El chá Darjeeling É considerado o champanhe de todos os chás. É um chá preto. Apenas alguns chás verdes e brancos japoneses e alguns chineses podem ofuscar o prestígio e a qualidade.
El Darjeeling é uma região ao pé de Himalaia, no nordeste da Índia. Os britânicos começaram a estabelecer plantações de chá em meados do século XNUMX, o que mais tarde deu origem ao chá Darjeeling.
Certas variedades de plantas de chá, bem como a grande altura das plantações e as técnicas de tratamento, fizeram desta planta um exemplo de suavidade e aroma. O chá Darjeeling é uma xícara amarelo claro com um sabor muito aromático.
El o Darjeeling, como todos os chás de origem, deve ser bebido sozinho. Adicionar aditivos, açúcar, limão, leite é considerado um sacrilégio. Esses aditivos apenas ajudam a disfarçar o seu sabor particular, e precisamente por esta razão é um chá tão popular. Seria algo como derramar um refrigerante em um bom vinho.
O chá Darjeeling é ideal para tomar à tarde ou no escritório, pela sua suavidade. Para o café da manhã, o o Assam é mais apreciado, outra variedade de origem puramente indiana, semelhante ao chá Darjeeling, que é famoso por um sabor muito mais intenso. O chá Assam é ideal para adicionar leite.