Os croquetes são sempre uma daquelas entradas que não pode faltar. Porque são sempre um triunfo e a grande maioria adora. Eles admitem todos os tipos de ingredientes, mas hoje, apostamos no Legado ibérico sob a forma de presunto de alta qualidade. Isso adiciona vários benefícios a serem considerados.
Então, se juntarmos o presunto e os croquetes, teremos uma combinação mais do que explosiva em nossa mesa. Porque um capricho como esse podemos dar a nós mesmos. Você quer ter sucesso na frente de seus convidados? Então não hesite em seguir os passos que lhe mostramos aqui.
Ingredientes Croquetes de legado ibérico para 4 pessoas
- 50 gramas de azeite (embora você possa usar manteiga, se quiser)
- Uma cebola pequena
- 75 gramas de farinha
- 250 gramas de presunto ibérico
- 1 litro de leite
- Noz-moscada a gosto
- Ovos 2
- Pão ralado e farinha para revestir os croquetes
- sal
- Óleo para fritar.
Preparação
Os Croquete de presunto eles têm uma preparação muito simples. Primeiro, colocamos uma panela no fogo com o óleo ou a manteiga, dependendo do que você decidir. Você deve aquecer um pouco o óleo ou esperar até que a manteiga derreta completamente. Nesta altura, vai adicionar a cebola que tem de picar bem fininha. Nós vamos escaldar, então teremos que mexer por alguns minutos.
Quando a cebola ganha aquele toque transparente, é hora de adicionar o presunto ibérico, que teremos cortado em pequenos pedaços. Se você preferir outro produto semelhante, você deve saber que o Legado ibérico na corte inglesa tem uma variedade e um sabor únicos que tem de saborear. Mas talvez para futuras receitas e menus. Enquanto isso, vamos colocar a cebola e o presunto na panela a que vamos adicionar a farinha e deixar cozinhar por cerca de 6 minutos. O que precisamos é que a farinha perca o sabor, mas dá consistência ao resultado.
Após esses minutos, é hora de adicionar o leite e mexer sempre. Notaremos como evapora e acrescentaremos um pouco mais. Ao mexer bem, vamos prevenir a formação de caroços. Quando tivermos uma massa não muito pegajosa mas não completamente solta, é hora de provar o sal, adicionar a noz-moscada, mexer mais uma vez e desligar o fogo. Vamos colocar a massa em uma fonte bem espalhada e deixar esfriar. Quando estiver frio, vamos levar para a geladeira.
Você pode deixá-los por várias horas ou, faça esta preparação à noite e espere até o dia seguinte. Para terminar o prato, teremos que pegar porções da massa e fazer uma bola com elas ou, dar-lhes um formato alongado, de acordo com a sua preferência. Quando os tiver, passe-os pela farinha, ovo batido e pão ralado. Você está colocando em uma frigideira com óleo quente e serão fritos em pequenas porções, para que o resultado seja mais positivo. Agora você pode desfrutar de um sabor único!
Benefícios do presunto ibérico legado
El Hipercor legado ibérico você tem a opção de experimentar outros produtos de alta qualidade. Mas hoje nos concentramos no presunto, que é um item essencial em nossa vida. Neste caso, somados a um dos pratos ou tapas por excelência, recriam uma das grandes iguarias. Mas quais são seus grandes benefícios?
É preciso dizer que as gorduras do porco ibérico têm mais ácido oleico do que as outras. Isso torna o resultado do seu presunto mais benéfico no colesterol. Fazendo, portanto, que o bem voe alto. Consumido duas ou três vezes por semana ou mesmo três e em pequenas quantidades, é um contributo totalmente benéfico para a nossa saúde. Além disso, possui proteínas e sem esquecer as vitaminas B1, B6, B12 e E. Os minerais também estão presentes no património ibérico de onde destacamos o ferro e o cobre ou o cálcio e o zinco. Você ainda está se perguntando se deve introduzi-lo em sua dieta ou não?