Certamente você já ouviu falar em mais de uma ocasião sobre as propriedades extraordinárias das sementes de chia (proteínas, fibras, cálcio, triptofano, ácidos graxos ômega 3 ...), mas como são usadas na cozinha? Aqui nós oferecemos a você 5 maneiras criativas de comer sementes de chia.
Em um pudim. Despeje uma lata de leite de coco light, 1/3 xícara de sementes de chia, 1 colher de chá de extrato de baunilha e 1 colher de sopa de mel em uma tigela. Deixe na geladeira por pelo menos duas horas (durante a noite, se possível). Como cobertura, pode-se adicionar frutas frescas e pedaços de amêndoas. É um excelente pequeno-almoço.
Em um smoothie. Adicione as sementes de chia ao seu smoothie, esmagando ou sacudindo como a última etapa. Manga e morango estão entre nossas frutas favoritas quando se trata de misturá-los com este superalimento em um smoothie.
Nos brindes. Polvilhe um pouco na torrada de manteiga de amendoim de banana ou na torrada com fatias de abacate. Você terá um café da manhã muito nutritivo e delicioso para começar o dia de forma inigualável.
Na salada. Por serem basicamente insípidos, misturá-los apenas com alface não é o que se diz que excita o paladar. Portanto, adicione atum ou frango, bem como outras verduras e vegetais, para obter não apenas uma refeição saudável, mas também apetitosa.
Como ovos de chia. Moa uma colher de sopa de sementes de chia em um processador de alimentos (um moedor de café ou especiarias também funciona bem). Coloque o resultado em um pequeno recipiente e misture com três colheres de sopa de água. Deixe repousar por 5-10 minutos ou até a mistura ficar gelatinosa. Use-o como Substituto do ovo em receitas de pão, biscoitos, bolos ... Ideal para veganos.
ótimo na salada eu adoro