A cúrcuma é um poderoso antioxidante e antiinflamatório que também pode ajudá-lo a perder peso. Seus muitos benefícios para a saúde a tornaram uma das plantas da moda, mas, a menos que você seja um conhecedor da culinária indiana, pode ser um pouco difícil incluí-la em sua dieta, então aqui nós explicamos receitas simples com açafrão para que você comece a gostar.
Para preparar uma deliciosa húmus de coco ao curry, você precisará de 1 xícara de grão de bico, 1/3 xícara de tahine, 1/4 xícara de água, 1/4 xícara de suco de limão, 3 colheres de sopa de leite de coco sem açúcar em pó, 1 jalapeño picado, 1 colher de chá de curry, 1 / 2 colher de chá de açafrão e 1/2 colher de chá de gengibre em pó.
Combine o grão de bico, o tahine, a água e o suco de limão em um processador de alimentos. Junte o resto dos ingredientes e mexa bem até atingir a consistência macia e cremosa característica do homus. Sirva imediatamente ou reserve na geladeira para mais tarde. O resultado é uma comida doce, azeda e picante ao mesmo tempo. Muito rico.
Esta segunda receita pertence a um bebida que fortalece o sistema imunológico, por isso é muito útil durante o inverno para prevenir gripes e resfriados. Você vai precisar de 1/2 xícara de suco de laranja espremido na hora, um pedaço de gengibre ralado, 2 colheres de sopa de mel Manuka e uma pitada de açafrão moído. Para prepará-lo, basta mexer todos os ingredientes até ficar bem misturado. Então estará pronto para servir.
La leite de açafrão Irá ajudá-lo a prevenir todos os tipos de infecções e a aliviar o desconforto estomacal ou intestinal. Para prepará-lo, pegue 1 xícara de leite de amêndoa (sem açúcar), 1/2 colher de chá de açafrão moído, 1/2 colher de chá de gengibre em pó, 1/4 colher de chá de cardamomo em pó e 1 colher de chá de um adoçante de sua escolha (por exemplo, querida). Em seguida, misture todos os ingredientes na batedeira ou sacudindo bem em uma jarra com tampa. Passe a mistura por uma peneira chinesa antes de servir.