Fazer um smoothie caseiro de manhã ou à tarde é uma forma deliciosa de promover a saúde. A seguir estão alguns dos erros mais comuns. Se você evitá-los, estará um passo mais perto de domine a técnica desta bebida da moda em todo o mundo.
Não bateu o suficiente. Smoothie vem da palavra inglesa smooth, que significa suave, suave, fluido… Dê ao seu liquidificador o tempo que leva para misturar todos os ingredientes sem deixar grumos. Claro, se o processo levar mais de dois minutos, você pode querer considerar a compra de uma máquina mais preparada para smoothies caseiros.
Não adicione um espessante. Um bom smoothie deve ter corpo. Use sempre frutas que garantam um resultado cremoso, como pêssegos, manga ou banana. Outra opção é incluir uma ou duas colheres de sopa de sementes de linho ou chia (de molho durante a noite), que adicionam uma boa dose de ômega 3.
Adicione ingredientes como um louco. Resistir a adicionar todos os superalimentos que temos na cozinha pode ser difícil (muitos benefícios potenciais para ignorar), mas faça um esforço e limite-se a apenas três ou quatro deles, cujos sabores combinam bem. Caso contrário, o resultado na boca do seu smoothie pode ser bem raro, especialmente se ele contiver vegetais.
Usando frutas muito verdes. Não adicione banana verde ao seu smoothie caseiro, da mesma forma que você não comeria no almoço. Quando a fruta não está madura, ela não se mistura bem e dá um gosto ruim ao smoothie. Por outro lado, o copo do liquidificador é um bom lugar para depositar todos aqueles pedaços de frutas um pouco mais maduros, que você pode não comer como estão, mas que são um excelente complemento para smoothies e não desperdiça alimentos.