El óleo de farelo de arroz é rico em vitamina E e antioxidantes. É usado na culinária e em cosméticos por suas virtudes terapêuticas e nutricionais. O óleo de farelo de arroz chamado Nuka no Japão é tradicionalmente usado na culinária asiática por sua riqueza em vitamina E e Antioxidantes. Este óleo contém mais de 100 antioxidantes.
Os benefícios do óleo de farelo de arroz
O óleo de farelo de arroz contém muitos esteróis, como oryzanoles e tocotrienóis que são dois grupos de agentes químicos altamente estudados por seus benefícios à saúde.
El orizanol tem propriedades antioxidantes importantes. Certos estudos demonstraram que o gama-orizanol contido no óleo de farelo de arroz reduz o colesterol plasmático, aterosclerose precoce e inibe a agregação plaquetária. O gama-orizanol São muito importantes para a regeneração celular dos músculos, permitem nutrir e promover o desenvolvimento muscular. O orizanol é usado para tratar desequilíbrios nervosos e problemas da menopausa.
Os tocotrienóis Eles pertencem à família da vitamina E e são poderosos antioxidantes naturais. Os benefícios dos antioxidantes na prevenção de doenças cardiovasculares e certas formas de câncer têm sido amplamente estudados. As fibras Contidos naturalmente no arroz integral, reduzem o colesterol e facilitam o trânsito intestinal.
O óleo de farelo de arroz também contém coenzima Q10, que é útil na regeneração celular, vitamina B, licopeno, beta-caroteno, ácidos graxos essenciais, minerais como potássio, magnésio, ferro, zinco, fósforo, cálcio, cobre e ácido lipóico que regula a glicemia e tem propriedades desintoxicantes e hepatoprotetoras.
El óleo de farelo de arroz É muito semelhante ao óleo de amendoim em sua composição em ácidos graxos com um nível de saturação ligeiramente superior ao do óleo de soja. O conteúdo em acido linolênico é muito menos do que o óleo de soja. Normalmente usado para fritar e temperar salada. É encontrado principalmente na culinária asiática, especificamente na culinária de tempura.