Het is aangetoond dat Eiwitrijke diëten kunnen leiden tot gewichtsverlies op korte termijn, maar zijn ze schadelijk voor het lichaam?
Er is onderzoek dat suggereert: deze diëten kunnen mensen meer kwaad dan goed doen. 34 vrouwen met overgewicht namen deel aan een onderzoek waarin de ene helft van de groep werd gevraagd een typisch afslankdieet te volgen, dat een standaard hoeveelheid eiwit bevatte, en de andere een identiek dieet, zij het met 50 procent meer eiwit dan normaal.
Beide groepen slaagden erin om 10 procent van hun lichaamsgewicht te verliezen. Echter, de hoge eiwitgroep vertoonde geen toename in insulinegevoeligheid, een typisch gewichtsverliesvoordeel dat een rol kan spelen bij het verminderen van het risico op het ontwikkelen van diabetes type 2.
Op deze manier, hoewel het deze vrouwen hielp om hun gewichtsdoelen te bereiken, ontnam het eiwitrijke dieet hen van een van de belangrijkste gunstige bijwerkingen van gewichtsverlies.
Een andere veel grotere studie die in Spanje werd uitgevoerd, bracht nog meer verontrustende gegevens naar voren over de effecten van eiwitrijke diëten. De onderzoekers vroegen ruim 8.000 mannen en vrouwen om hun dagelijkse eiwitinname nauwkeurig bij te houden. Degenen die het meest consumeerden, hadden niet alleen de meeste kans om aan te komen, maar ook om te overlijden aan cardiovasculaire oorzaken, evenals een 48 procent meer kans om te overlijden aan kanker.
In een derde onderzoek werden 100.000 postmenopauzale vrouwen gevraagd hun dagelijkse voeding te melden. De onderzoekers ontdekten dat naarmate de eiwitinname toenam, de incidentie van hartfalen verdubbelde.
Opgemerkt moet worden dat eiwitten niet schadelijk zijn, maar alleen gevaarlijk zijn als ze worden misbruikt, zoals het geval is bij elke voedselgroep. Onderzoek wijst uit dat het gezondste dagelijkse eiwitgetal ligt tussen de 45 en 50 gram, ervoor te zorgen dat niet alle van dierlijke oorsprong zijn. Planten leveren ook voldoende hoeveelheden als ze op de juiste manier worden gegeten en gecombineerd.