Sappen of vruchtensappen zijn al lang de focus van voedingsdeskundigen en personal trainers, die: markeer dit voedsel als "vals gezond", een categorie die ook meergranenbrood of energierepen omvat.
Regelmatig verpakte sappen drinken verhoogt het risico op diabetes met 21 procent. Wat de natuurlijke betreft, het is beter om een vers geperst sap te hebben dan een frisdrank, maar ze zijn ook niet aan te raden als onderdeel van een gezond dieet.
Aangezien, wanneer we een vrucht persen, de meeste voedingsstoffen (vezels, gezonde vetten, eiwitten, koolhydraten, mineralen en vitamines) achterblijven, is het veilig om te zeggen dat een sap is eigenlijk suiker.
Een enkel glas sap kan tot honderd procent van de maximaal aanbevolen suikerinname per dag vertegenwoordigen, daarom veel experts zijn van mening dat de plaats van dit drankje in de weekendlunch is, maar niet in de dagelijkse voeding.
De rest van de week, het ideaal is om verse groenten en fruit te eten om hun voedingsstoffen niet te verspillen. Smoothies geven ons ook toegang tot de meeste, hoewel we moeten onthouden dat ze meestal worden geassocieerd met een groter aantal calorieën, dus het is het beste om ze zelf te bereiden om ervoor te zorgen dat ze geen toegevoegde suikers bevatten en dat ze niet meer dan het aantal calorieën dat we kunnen verbranden.
Hoewel het uitknijpen van het fruit mag niet als schadelijk worden gezien, het is niet zo gezond als we tot nu toe dachten. Overweeg om je groenten en fruit zoveel mogelijk heel te eten en, als je een drankje wilt bereiden om mee te nemen, kies dan voor geplet in plaats van geperst; op deze manier kunt u voedingsstoffen behouden die net zo belangrijk zijn als vezels.