Deze mojito van grapefruit en munt is ideaal om af te koelen als de hitte toeslaat. Een moderne en elegante draai aan de mojito van je leven.
Grapefruit is rijk aan vitamines, mineralen en antioxidanten. Bovendien is het een van de vruchten die het meest wordt gebruikt door mensen die willen afvallen, omdat het weinig calorieën bevat. De munt, ondertussen, vergemakkelijkt de spijsvertering en bestrijdt allerlei soorten infecties.
Ingrediënten (1 persoon):
1/3 kopje kristalsuiker
1/2 kopje water
1/2 kopje muntblaadjes
1 roze pompelmoes
3/4 kopje rum
1 kopje ijs
1/4 kopje frisdrank
Een paar takjes munt
richtingen:
Breng in een kleine steelpan de suiker en het water aan de kook. Haal van het vuur en voeg de muntblaadjes toe. Laat het 10 minuten staan en zeef het in een kleine kom met een fijne zeef. Gooi de munt weg en laat afkoelen.
Schil met een dunschiller de schil van de grapefruit in lange, brede reepjes. Doe ze in een hoog glas en voeg rum toe tot ze onder staan. Dek het glas af en laat het 30 minuten rusten. Zeef het en gooi de schil weg.
Verwijder het merg (het witte gedeelte) van het puimsteen en hak het fijn. Doe twee of drie stukjes in een hoog glas naast het ijs, drie eetlepels geïnfuseerde rum, twee eetlepels van de muntsiroop die we aan het begin hebben gemaakt en de frisdrank. Garneer met muntblaadjes.