Voedseltrends laten ons vaak kennismaken met nieuwe producten en gewoontes die in veel gevallen een boost betekenen voor de gezondheid van veel mensen.
Echter je moet voorzichtig zijn als je een nieuwe mode nadrukkelijk omarmt fashion. Dit is waarom sappen, kokosolie en glutenvrije diëten misschien niet zo gezond zijn als je dacht.
Sappen
Hoewel ze de opname van sommige vitamines, mineralen en chemische verbindingen verbeteren, hebben ze ook: kan veel vezels en voedingsstoffen weglaten zit in groenten en fruit. Mensen die sap maken, hebben de neiging om meer geconcentreerde calorieën te drinken zonder zich daarna zo voldaan te voelen. Dit komt door het feit dat er vezels achterblijven, wat verzadigend is, evenals het feit dat de gedronken calorieën ons minder vullen dan de gekauwde calorieën. De oplossing is om de sappen te combineren met de inname van hele groenten en fruit – waar mogelijk met schil –.
Kokosolie
De tegenstanders wijzen erop dat het vol zit met schadelijke verzadigde vetten. Ze kijken ook met argwaan naar het weinige onderzoek dat tot nu toe is gedaan om de voordelen ervan aan te tonen. Als deze argumenten u overtuigen, doet u er goed aan in plaats daarvan olijfolie en plantaardige oliën te gebruiken, aangezien deze gezonde onverzadigde vetten bevatten, en de kokosvariant te bewaren voor speciale gelegenheden.
Glutenvrij dieet
Glutenvrij gaan kan mensen met glutengevoeligheid of coeliakie helpen, maar het is misschien niet zo goed voor gezonde mensen die granen kunnen verteren zonder bijwerkingen. Volle granen kunnen zelfs gezonder zijn voor mensen dan glutenvrije alternatieven, omdat ze meer bewerkte koolhydraten bevatten. Als je ergens tegen opgewassen bent, laat het dan geraffineerde meelsoorten zijn.