Als u van plan bent uw ochtendkoffie of ontbijtgranen te vervangen door iets gezonders, dan zult u dat graag willen weten chiazaden en kokosmelk vormen een geweldige ontbijttandem. Dit is een combinatie waarmee rekening moet worden gehouden door aanhangers van het paleolithische dieet, maar ook door iedereen die geïnteresseerd is in een gezond en uitgebalanceerd dieet in het algemeen.
Deze tandem stilt de eetlust dankzij het hoge vezelgehalte (dus goed om af te vallen) terwijl het ons de ontstekingsremmende kracht van omega 3-vetzuren ten goede komt, maar hoe kunnen we ze het beste innemen? Hier leggen we uit hoe je een heerlijk bereidt chia pudding dat voelt geweldig in de ochtend.
Ingrediënten:
1/4 kop chiazaad
1 kopje kokosmelk
1/2 eetlepel honing
Bereiding:
Meng de chiazaden, kokosmelk en honing in een kleine kom en Laat het mengsel een nacht in de koelkast staan. Haal het er de volgende ochtend uit en controleer of de pudding is ingedikt en de chiazaadjes gegeleerd zijn.
Als alles in orde is, voeg dan je favoriete fruit of noten toe. Op de foto is 1/4 kopje verse mango in blokjes gesneden, maar in die zin voegt alles wat in je opkomt (aardbeien, perzik...) punten toe aan de pudding.