El Tafarnuwa ko Allium sativum, yana ɗaya daga cikin mahimman kayan yaji a cikin kayan abinci na duniya, ban da wakiltar a panacea na magani na halitta, kasancewa iya cinyewa a cikin yanayinta, mai, ko busasshe, na baya kuma yana kiyaye mahimman abubuwa iri-iri amfanin kiwon lafiya.
Wasu daga cikin kayan aikin tafarnuwa sune mahadi organosulfur, ciki har da a sulfoxide da ake kira alliina, bisa ga Linus Pauling Institute Micronutrient Information Center, amma dole ne a yi la'akari da cewa lokacin yankan, dafa ko bushe tafarnuwa, waɗannan mahaɗan na iya ɓacewa yayin aiwatarwa, duk da haka a cikin na abin da ake ciGame da adana abubuwa ne kamar su alliin.
A cikin yanayin busassun tafarnuwa Kodayake abubuwan da ke cikin alliin ba su da yawa, yana kula da wasu kaddarorin masu amfani saboda abubuwan da ke gina jiki, wanda ke son kula da hawan jini ko hauhawar jini, matsalar haɗarin da ke ƙara yiwuwar cututtukan zuciya da bugun jini.
A cewar Linus Pauling Institute Micronutrient Information Centerda maganin tafarnuwa da alama ba zai rage hawan jini a cikin mutanen da ke dauke da hauhawar jini ba, amma, tare da miligram 6 kawai na busassun garin tafarnuwa na iya taimakawa rage yawan sinadarin sodium, ta hanyar maye gurbinsa maimakon gishiri mai gishiri ko gishirin tebur, tunda cin abincin sodium mai yawa na iya haifar ko kara tsanantawa hawan jini.
El tafarnuwa foda tana da karfin oxygen mai karfin gaske ko ORAC, ƙimar 6523, wanda ke nuna yuwuwar abinci don hana haɓakar abu a jiki da abinci mai ƙoshin antioxidants na iya rage haɗarin cututtukan da ke da alaƙa da iskar shakagami da cututtukan zuciya, cututtukan Parkinson, da kuma cutar mantuwaSaboda haka, darajar ORAC ta busasshen tafarnuwa tayi daidai da darajar ORAC na garin albasa kuma mafi girma daga yawancin kayan lambu sabo, kamar alayyaho da tumatir.
Hotuna: MF