Sauce koren barkono an san shi da ɗanɗano mai ƙarfi a cikin baki. Abincin gargajiya ne na Faransanci, kayan miya wanda yawanci yakan haɗu da abincin nama. Akwai hanyoyi daban-daban don shirya wannan salsa na koren barkono. Idan baka da koren barkono a gida, zaka iya amfani da bakar barkono. Zaku iya ƙara ruwan balsamic kaɗan.
Green barkono miya sinadaran
- Green barkono,
- lita na cream,
- mustard,
- Kayan miya,
- barasa ko brandy
Kayan girke-girke
Hatsi na barkono a cikin tukunyar ruwa da zafi kan wuta kadan. Sannan barkono barkono yana walƙiya da alama. Yi hankali da ƙona kanka da nisanta yara daga ɗakin girki. Idan harshen wuta ya mutu, sai a kara kirim, cokali na mustard, babban cokali na salsa Damansara da gishiri kadan. Ana motsa shi har sai an sami daidaito da ake so. Ta wannan hanyar, ana samun miya mai laushi don rakiyar jita-jita na nama.
Green barkono naman sa girke-girke
El naman sa nama Yana da kyau sosai kuma ana iya dafa shi ta hanyoyi da yawa, a cikin miya, soyayyen, gasa shi. A zahiri, ɗayan shahararrun hanyoyi shine shirya naman naman sa tare da barkono kore. Wannan abincin shine tauraron gidajen abinci da yawa, kuma yana iya kasancewa a gida.
Green barkono miya sinadaran
- Nama fillet,
- albasa,
- koren barkono,
- kirim mai tsami,
- Barkono,
- man zaitun.
Kayan girke-girke
Don samun filletin koren barkono yana da mahimmanci mutunta rabbai. Don yin wannan, a albasa a yanka su sosai sai a juye kan wuta da zafi kadan. Idan albasa ta fara yin kasa-kasa, sai a kara barkono kore kuma an bar duka zuwa launin ruwan kasa na mintina 2. Sai gilashin ruwan inabi kuma wutar tana sauka. Ana ba da izinin cakuda su dahu a kan wuta mara zafi har sai ruwan inabin ya kafe. Mataki na gaba da za a dafa naman da koren barkono shi ne a ƙara cream a kwanon ruɓa da kuma cikin cakuɗin da muke shiryawa.
Sannan a kara kadan man zaitun a wani kwanon rufi da zafi. Lokacin da mai ya yi zafi, ana sanya fillet ɗin a cikin kaskon kuma ana saka musu gishiri daidai da ɗanɗano. Lokacin da steaks ya cika, ana ƙara su zuwa skillet akan salsa, da kuma marinate na minti 20 a kan matsakaici zafi. Yana da kyau a kiyaye domin kar miya ta tsaya.
Don rakiyar wannan plato dadi muna bada shawara a dafa farar shinkafa ko dankali a cikin microwave Abubuwan haɗin guda biyu sun dace don jin daɗin koren nama mai ɗanyen sauri don shirya.