Gishiri, wannan ɗan ƙaramin abincin da ke inganta kayan girkinmu ba tare da jinkiri ba, na iya juya mana baya idan muka zage shi. Mutane suna cewa mu kanmu mu ne masu ilimantar da lamuranmu, kuma saboda wannan dalili akwai mutanen da suke yawan jefa gishiri akan abincin su idan aka kwatanta da sauran.
Dole ne mu yi hankali, idan muka saba da cin abinci mai gishiri mai tsayi sosai kuma zai iya shafar lafiyarmu. Ya kamata a tuna cewa abincin da kansa ya riga yana da gishiriSaboda haka, dole ne mu guji cin zarafi.
A cewar WHO, Hukumar Lafiya ta Duniya, muna cinye kusan ninki biyu na abin da aka ba da shawara a kowace rana, wato, A matsakaita, ana amfani da gishiri gram 9 kowace rana. Gishiri yana da tasiri kai tsaye kan cututtuka kamar su hawan jini wanda ke haifar da ɓarkewar ƙwayoyin cuta ko shanyewar kwakwalwa. Saboda haka, adadin da muke amfani da shi yayin dafa abinci bai kamata a ɗauka da sauƙi ba.
Koyi don rage gishiri
Haka kuma bai kamata a hana cin gishirin kai tsaye ba, Dukanmu muna son abinci ya zama mai daɗi da daɗi, amma dole ne mu sami namu daidaito. Gaskiya ne cewa abubuwa suna rikitarwa yayin da muke zuwa cin abinci tare da abokai saboda yawancin maganganu sun shigo cikin wasa kuma sanyawar salatin da aka gauraya mai sauƙi na iya zama abin ƙyama ga waɗanda dole su sanya shi.
Ga wasu shawarwari cewa zaku iya ɗauka azaman ishara don kauce wa ɗaukar gishiri sosai.
- Zaɓi don canza yadda kuke dafa abinci. Misali, idan muka yi tururi, kadarorin abincin ba su ɓace kuma ba lallai ba ne a ƙara gishiri da yawa.
- Musanya gishiri don kayan kamshi mai kamshi don yin ado da jita-jita. Wannan hanyar ba za su rasa dandano ba kuma ba zaku da buƙatar amfani da gishiri sosai ba.
- Kodayake abin mamaki ne ko kuma ba mu saba da shi ba, kokarin gwadawa da gishirin jita-jita a karshen, Wannan hanyar za ku guji wuce haddi.
- Yi amfani da gishirin teku. Dandanonta ya fi karfi, yana da lafiya kuma yana baka damar amfani da kadan.
- Canja salon cin abincin ku, ku ci sabo ne abinci sannan a guji sarrafa abinci, dankalin turawa, soyayyen da gishirin gishiri, popcorn na masana'antu, da sauransu.
Shawara ta karshe ita ce duba lakabin abincin da muka sanya a kwandon cinikinmu, dole ne mu kalli gram na gishiri da sodium. Ka tuna cewa sodium ba daidai yake da gishiri ba, dole ne a ninka gram na sodium da 2 don ba mu ainihin sakamakon gishirin samfurin.