Karatu Suna Bada Shawwar Danyen Tafarnuwa Yana Da Amfani Ga Lafiyar Ki. Babu shakka ba yawa ga numfashi ba, amma an ɗora shi akan sikeli, tasirinsa na ƙwarai (da yawa an tabbatar kuma wasu har yanzu suna jiran ƙarin bincike) sun fi mummunan ƙima a idanun mafi yawa.
Amma me yasa ya zama dole a ci shi danye? Yawancin lokaci, raw abinci yana riƙe da kaddarorinsa mafi kyau, kuma tafarnuwa ba banda bane. Mafi sanannen sanannen sa shine allicin, wanda kawai ana samun sa a cikin sabon tafarnuwa. Ta wannan hanyar, don ɓata duk fa'idojinsa, ana la'akari da cewa mafi wayo dabarun ba shine dafa shi ba.
Yadda ake cin danyen tafarnuwa
Halitta, akwai abubuwa masu daɗi fiye da sanya ɗanyen tafarnuwa a bakinka. Abin farin ciki, akwai wasu hanyoyi don yin shi saboda dafa abinci fasaha ce mai buɗewa da haɓaka. Kuna iya ƙirƙirar sabon girke-girke da kanku don daidaita ɗanyen tafarnuwa zuwa abubuwan da kuke so.
Murkushewa ko yankakke shine kyakkyawan farawa. Wannan shine yadda ake fitar da allicin da sauran sinadarin sulfur mai amfani ga lafiya. Hakanan yana sauƙaƙa hada shi da sauran abinci, wani abu mai mahimmanci don ƙamshin sa ya yi ƙarfi sosai.
Bayan yanyanka ko mashing shi, zaku iya yin abinci mai sauƙi da ɗanɗano. A lokacin karin kumallo, zaku iya sanya danyen tafarnuwa akan burodin karin kumallo tare da feshin man zaitun. Idan kun fi son wani abu dalla-dalla, yi amfani da shi azaman kayan haɗi a cikin biredi daban-daban wanda zaku bi nama, kifi ko kayan lambu. Misali, koren tafarnuwa da parsley sauce ko guacamole mai daɗi.
Amfanin
Tafarnuwa tana da karancin kalori, shi yasa yana da cikakkiyar jituwa tare da abubuwan rage nauyi. Har ila yau, ya kamata a lura da wadataccen bitamin C, bitamin B6 da manganese.
Ainihin, tafarnuwa zai taimaka maka tsawon rai kuma mafi kyau saboda tasirinsa mai amfani akan mahimman abubuwan haɗari kamar hawan jini da sauran cututtuka na yau da kullun. Yawancin wayewar kai da yawa ba su lura da kayan aikinta na magani ba:
Yana karfafa tsarin na rigakafi
Saboda yana inganta garkuwar jiki (kodayake ana bukatar karin karatu akan wannan), danyen tafarnuwa na iya taimakawa bi da kiyaye cututtukan yau da kullun kamar mura ko sanyi.
Yana rage hawan jini
Hawan jini na iya haifar da bugun zuciya ko shanyewar jiki. Kamar yadda bincike ya nuna, tafarnuwa na iya rage hawan jini. Game da baƙin tafarnuwa, tasirin zai yi daidai da na wasu magunguna. Ya kamata a lura cewa samun dama ga wannan mahimmancin fa'idar bai isa ya ci tafarnuwa lokaci zuwa lokaci ba, amma allurai dole ne su zama manya: game da hakora hudu a rana.
Inganta matakan cholesterol
Wadanda ke da babban cholesterol na iya amfana daga hada danyen tafarnuwa a cikin abincin su. Wannan abincin zai rage matakan LDL cholesterol (mummunan cholesterol), musamman a cikin mutanen da suka nuna matakan girma a gwajin jini. Ya kamata a lura cewa a cikin wannan yanayin, kamar yadda yake a yawancin, ya kamata a haɗe shi da abinci mai kyau da motsa jiki na yau da kullun.
Kare kariya daga lalacewar kwayar halitta
Abubuwan 'yanci na kyauta suna lalata ƙwayoyin jiki. Wannan matsalar na iya hanzarta tsarin tsufa. Godiya ga gudummawar antioxidants, tafarnuwa na iya rage barazanar kamuwa da cututtuka kamar Alzheimer ko mantuwa.
Yaki da cutar kansa
Nazarin ya nuna cewa mutanen da suka fi cin tafarnuwa ba su cika kamuwa da nau'ikan cutar kansa. An dauke shi don samarwa abubuwan da zasu iya hanawa da yaƙi da cutar kansa mai narkewa, kamar su esophagus, ciki ko ciwon ciki.
Ku ci ɗanyen tafarnuwa a cikin komai a ciki
Wannan batun ya haifar da ɗan rikici. Akwai mutanen da suke da'awar cewa cin shi a kan komai a ciki ya fi kyau fiye da yin shi a wani lokaci na rana. Dalili kuwa shi ne, kamar sauran abinci, kamar su lemo, amfaninsa zai zama mafi mahimmanci ta wannan hanyar. Masu goyon bayan ɗanyen tafarnuwa a cikin komai a ciki suma suna yaba shi da aiki mai amfani idan ya zo ga rage nauyi.
Wasu kuma sun gano cewa danyen tafarnuwa shi kadai bashi da wani amfani. Ba sa rage dukiyoyinsu, amma suna jaddada cewa mahimmin abu ba shine cin takamaiman abinci ba, amma cin abinci mai kyau. Amma cin shi a kan komai a ciki, sun bayyana hakan gaskiyar cewa a lokacin shanye cikin mutum ya cika ko babu komai bashi da matsala sosai, zama tafarnuwa ko wani abinci.
Sanin ra'ayoyi daban-daban, da la'akari da cewa har yanzu babu karatun da ke tallafawa wannan ɗabi'a, Ya rage ga kowannensu ya yanke shawara ko zai ba da tasirin tasirin albarkatun danyen tafarnuwa a kan ciki mara komai dama. ko kuma, akasin haka, ya haɗu da waɗanda suke ɗaukar shi wauta.