Daga mahangar tsirrai, da tumatir 'ya'yan itace ne, amma ana daukar sa kayan lambu. Babban darajarta mai gina jiki shine wadataccen arzikinta a ciki bitamin C da kuma cikin lycopene, Abubuwan antioxidant wadanda aka nuna tasirin kare lafiyar su. Mai wadataccen ruwa, kashi 95%, tumatir yana da adadin kuzari 15 ne kawai a cikin kowane gram 100. Tabbatar da sashi mai mahimmanci na cin kuzarin ku ya tabbata carbohydrates, fructose da glucose. Sunadaran gina jiki da lipids ana samunsu ne a cikin wasu adadi kaɗan.
Tumatir kyakkyawan tushe ne na bitamin C da bitamin na rukunin B, musamman B3, B5 da B9, da acid folic ko folate. Hakanan ya ƙunshi carotenoids, magabatan carotenes na bitamin A waɗanda suke canzawa zuwa bitamin A cikin jiki, da lycopene. Waɗannan abubuwa guda biyu suna da albarkatun antioxidant kuma suna da alhakin jan launi na tumatir. Wannan kayan lambu ya ƙunshi ma'adanai da yawa, potassium, phosphorus da magnesium, da abubuwan da aka gano kamar baƙin ƙarfe, tutiya, cobalt, nickel, sunadarin flourine, ko boron.
Arfafa cikin fata da cikin kwayayenta, waɗannan zaren sun kasance ne da celluloses, wasu kuma pectins. Masana ilimin abinci mai gina jiki sun ba da shawarar aƙalla cin abinci sau 5 na fruitsa fruitsan itace ko kayan marmari kowace rana, da kuma yin amfani da mafi kyawun lokacin su. Lokacin tumatir yana zuwa daga Yuli zuwa Oktoba. Tumatir ko tumatir tumatir ya dace da wani ɓangaren kayan lambu.
Gabaɗaya, bitamin, mahaɗan antioxidant da zaren da ke ƙunshe cikin 'ya'yan itatuwa da kayan marmari suna taka muhimmiyar rawar kariya ga lafiyar. Yawancin karatu sun nuna cewa babban ci na kayan lambu kuma daga 'ya'yan itatuwa yana iya rage haɗarin kamuwa da cututtukan zuciya da jijiyoyin jini, da ciwon daji, da sauran cututtuka.
La bitamin C da kuma carotenoids yanzu yana cikin adadi mai yawa a cikin tumatir, zai iya ɗaukar nauyin babban sakamako na kariya a cikin wannan kayan lambu.