Dukda cewa suga da masu dadi suna daɗaɗin abinci iri ɗaya, nauyinsu ba ɗaya bane, saboda haka matakan da aka yi amfani da su ba ɗaya bane. Wannan ita ce ka'ida ta farko wacce dole a koya domin maye gurbin sukari da mai zaki. Ta wannan hanyar, idan girke-girke da za a yi yana buƙatar gram 200 na sugar, ba za ku iya sanya adadin mai zaki iri ɗaya ba, kuna fuskantar haɗarin ɗanɗano girke-girke sau biyu.
Akwai kewayon duka masu dadi na wucin gadi a kasuwa, da sauransu aspartame, cyclamate da saccharin, amma na ƙarshen ne kawai ya dace da amfani dashi a cikin tanda tunda yana adawa da mai karfi yanayin zafi. A gefe guda, ana sayar da waɗannan kayan zaƙi a cikin hoda, kwamfutar hannu ko siffar ruwa.
Wannan yawanci shine zaki galibi ana amfani dashi don girke-girke irin na kek, da kayayyakin da aka dafa a cikin tanda ko a cikin microwave. Muna komawa ga abubuwan zaƙi. Daidaitawa mai sauqi ne, gram 10 na sukari daidai yake da gram xaya na zaqi, kamar yadda kuke gani, sugar al'ada ta ninka sau 10 fiye da kayan zaki. Ta wannan hanyar, don lissafin adadin na ƙarshen, kawai ya zama dole a raba gram na sukari da 10.
Kwayoyi saccharin containunshi mafi yawan adadin mai zaki da yawa fiye da sauran. Ta wannan hanyar, dabara don lissafin adadin allunan ya kasance daidai da na baya, an raba shi da 10, amma a wannan yanayin, sakamakon dole ne a ninka shi biyu.
El zaki ruwa yana da nauyi kusan daya da mai zaƙi, amma sakamakon milimita maimakon gram, adadi ya ɗan bambanta kaɗan. Kuna buƙatar raba adadin gram na sukari da aka ƙayyade a cikin girke-girke da 12,5. Sakamakon da aka samu yayi daidai da mililita na mai zaki mai ƙanshi.