Ba a san kaddarorin da yawa kamar na sauran 'ya'yan itatuwa ba, kamar su apple, lemu ko ayaba. Koyaya, wannan 'ya'yan itace mai siffa mai launin shuɗi, wanda ba a cin ɗanyensa da ɗanye, yana da wadatar abubuwan gina jiki wadanda suke wajaba domin kiyaye lafiyar jiki.
Ku san kaddarorin sa, duk fa'idodinsa ga lafiyar su, ta wadanne hanyoyi za'a sha shi da sauran su abubuwa da yawa da kuma son sani game da yankin.
Mene ne wannan?
Mai dangantaka da apples and pears, an rarraba quince a cikin 'ya'yan itacen kaka. Don nunawa kuma ga duk kaddarorin yankin su bayyana, wannan 'ya'yan itace yana buƙatar yanayin zafi mai yawa, wanda shine dalilin da yasa gabaɗaya ake girma a wurare masu dumi.
Sunanta saboda gaskiyar cewa, kamar yadda yake da wicker, rassan bishiyar tana da sassauci sosai, wanda ke basu damar yin tsayayya ba tare da karyewa ba yayin da lardin ke kara nauyi.
Babban alamun shi sune ƙamshi mai daɗi da ƙarfi, da kuma launin rawaya da fatarta ke samu. Namansa yana da tauri da daci, wanda shine dalilin da ya sa ba al'ada bane a ci shi danye. Gaskiyar lamari game da farfajiyarta ita ce, tana samar da wani irin abu mai laushi, kwatankwacin na peach.
Idan ya zo ga cin sa, akwai hanyoyi daban-daban. Inceididdigar ta bayyana a cikin girke-girke wanda aka haɗa shi da jan nama. Wani lokaci ana amfani dashi don ƙara acidity zuwa apple kek. Amma mafi mashahuri hanyar ita ce quince manna.
Propiedades
Quince yana da ƙananan mai, sodium da cholesterol. Aikin gram 100 na ɗanyen yankin ya ƙunshi adadin kuzari 57 kawai. Koyaya, sukarin da aka kara yayin shirya jams, compotes ko mashahuri da dadi quince jelly yana taimakawa wajen haɓaka abubuwan caloric.
Abubuwan mallakar lardin cikin yanayin bitamin sun cika sosai. Wannan 'ya'yan itacen shine kyakkyawan tushen bitamin A, B da C. Yana bayar da ƙasa da kashi 25% na yawan adadin bitamin B. Hakanan yana samar da ƙwaya mai kyau na zare da ma'adinai (potassium, jan ƙarfe, selenium, zinc, phosphorus, iron da magnesium)
Amfanin
Ana danganta mahimmancin fa'idodi ga lafiyar wannan ɗan itacen. Wadannan sun hada da karfafa garkuwar jiki (kariya daga mura da mura), yaki da kumburi mai hadari da rigakafin tsufa da wuri.
Quince na iya taimakawa magance matsaloli daban-daban da suka shafi tsarin narkewa: tashin zuciya, amai, maƙarƙashiya, gudawa, colitis, cututtukan hanji, basir, ulcers da gastroenteretis. Lafiyar ido kuma za ta ci gajiyarta.
Idan kuna buƙatar rage hawan jini ko matakan LDL cholesterol (mummunan cholesterol), ko sauƙaƙa sauƙaƙa damuwa, abinci ne da yakamata kuyi la'akari dashi ciki har da abincinku. Bugu da kari yana da alaƙa da rigakafin cutar kansa. Har ma ana cewa yana da tasirin aphrodisiac akan mutane.
Ana amfani da irinsa, kasancewa mai fa'ida ga cututtuka daban-daban masu alaƙa da makogwaro. Bugu da kari, tare da su zaku iya shirya wani mai wanda yake da nasaba da karfafa gabobi kamar zuciya, hanta ko ciki.
Yadda ake yin Quince jam
Quince fudge abin dadi ne mai dadi wanda za'a iya more shi a kowane lokaci na rana (yana aiki sosai kamar kayan zaki da abin sha), haka kuma kasancewar kyakkyawan abin hawa don samun damar kaddarorin yankin.
Kodayake yana bukatar yawan haƙuri, shirya kayan kwalliya na gida aiki ne mai sauƙin gaske da samun lada. Mabuɗin don sanya shi mai daɗi shine a ƙara gram 750 na sukari ga kowane kilo na ɓangaren litattafan almara.
Sinadaran:
- 1 kilogiram na Quince ɓangaren litattafan almara
- 750 sugar g
- 1 vaso de agua
- 1 lemun tsami (matsi)
Adireshin:
- Allara dukkan abubuwan da ke cikin tukunya.
- Simmer na kimanin awa daya, har zuwa lokacin da lardin yake da daidaitaccen siriri da kalar zinariya mai kuzari.
- Sanya kayan hadin lokaci zuwa lokaci tare da cokali na katako don kada su manne.
- Haɗa sosai tare da mahaɗin a cikin tukunya ɗaya har sai kun sami cakuda mai santsi.
- Zuba ruwan magani a cikin gilashin gilashi, bar shi dumi zuwa zafin jiki na ɗaki kuma sanya shi cikin firiji. Bar shi yayi sanyi dare daya.
- Washegari, za a ƙarfafa kwandon kwalliyar kuma a shirye yake ya buɗe kuma ya yi aiki.
Akwai hanyoyi da yawa don gabatar da manna quince. Zai iya kasancewa tare da cuku ko kwayoyi. Ko kawai yada shi akan toast. Mai dadi kuma mai laushi, wannan mai dadi shine babban nau'i tare da abincin da ke da halaye masu ƙishi (gishiri da ƙyalli). Masu fasa gishirin babban misali ne.
Ana ɗauka manna kwalin na gida kayan zaki ne mai ƙoshin lafiya, kamar yadda ake yin sa da kayan haɗin ƙasa. Koyaya, saboda yawan sukari, yana da kyau ka ci shi cikin tsari idan ba kwa son adadin kuzarinsa ya taru da sauri a jiki.