Wani lokacin da menus da abinci na yau da kullun sun zama maimaitawa kuma wanda ake iya faɗi, haka koya game da abinci da al'adu daga wasu wurare zai iya taimakawa shayar da girke-girke mallaka riga assimilate da sinadaran mafi dadi kuma mai gina jiki daga wani wuri.
Misali, a yanayin saukan abinci daga Chile, yana gabatar da halaye 'yan ƙasar, Sifeniyanci har ma daga wasu kasashen Turai kamar Alemania, Italia kuma musamman Francia.
Saboda haka, a cikin Kudancin Chile, a cikin yankin Curarrehue, akwai wani abincin da ya ceci al'adun Mapuche hada abubuwa na gida da na waje.
A cikin wannan al'ada, mata ne ke kan mulki kula da gonar, girbi da nika hatsi, don su ba da ilimin 'ya'yansu mata na dafuwa da kiyaye al'adun magabata.
Un Abubuwan da ake amfani da su a wannan nau'in abinci shine kwaya araucaria pine, wanda aka haɗa a cikin jita-jita kamar gasa da kuma cikin miya. Hakanan bersanuwa da ƙura da kuma isa -Ganyen barkono wanda aka shirya busashshe ana kyafaffen-, tare da yawa –Burodi na gargajiya- kammala menu.
En abubuwan sha, ganyen shayi, kamar yadda aka shirya don ruhun nana, Mint da lemun tsami balm tusheSu ne mafiya soyayyar yan gida. Musamman aboki, jiko wanda aka shirya da ganyen yerba de mate, An yaba sosai; Kuna iya shan shi da madara har ma da shirya giya aboki daga wannan kyakkyawan ciyawar.
Sauran abubuwan sha kamar chicha (abin sha daga masara) da ruwan inabi suma sun lalace daga yankin.
Game da kayan zaki, wadanda aka yi da Quince jelly da alfajor mai dadi. Hakanan 'Ya'yan itacen skilletda fritters kuma sanannen Bikin Easter (wanda aka yi da zuma, ginger, fruita fruitan da aka stallastalla shi, gyada da almam) suna daga cikin kek din Chile.
Hotuna: Flickr