El maní es uno de los frutos secos más consumidos en el mundo, ya que se utiliza para la elaboración de distintos productos que forman parte de la nutrición actual, que van desde el aceite, mantequillas, golosinas, repostería, etc, contando con gran cantidad de beneficios, pero también con ciertas contraindicaciones.
Es muy rico en antioxidantes como la vitamina E, manganeso y el resveratrol, anti-oxidante fenólicos contenidos también en el vino, por lo cual puede prevenir el accidente cerebro-vasculares y el cáncer de colon, entre un gran numero de enfermedades.
Pero se recomienda a las mujeres embarazadas que deben evitar el maní, preferentemente, ya que podría provocar reacciones alérgicas, así como otro punto de preocupación es el crecimiento de hongos (Aspergillus flavus) que aparece como puntos negro dentro de ellos.
El hongo contiene toxinas que pueden desde afectar la memoria has causar cáncer, así como también se recomienda su abstención a personas con problemas como cálculos renales, enfermedad de Wilson (un trastorno genético), la tiroides y problemas de la vesícula biliar.