La boca es uno de los puntos fronterizos entre el mundo exterior y el mundo interior del organismo. Es aquĆ donde el largo proceso de digestiĆ³n comienza, un proceso que normalmente se ve abortado por culpa del estilo de vida estresado que marca normalmente nuestra vida o por culpa de hĆ”bitos poco saludables que comprometen el proceso alimenticio de asimilaciĆ³n de los nutrientes esenciales para el organismo.
Reglas para una buena digestiĆ³n
Hay varias reglas que no debemos saltarnos si pretendemos evitar los problemas de estĆ³mago, sino optimizar el proceso digestivo.
La primera regla podrĆa ser comer lentamente y de manera relajada, consagrando como mĆnimo entre 20 y 30 minutos al dĆa a esta actividad vital. Si se estĆ” enfado, si la persona se encuentra a disgusto, o que se siente cierta contrariedad, lo ideal es cerrar los ojos, respirar profundamente y relajarse. Tan solo cuando se estĆ” en forma se puede comer sin riesgos.
Masticar bien los alimentos, porque la digestiĆ³n de muchos de ellos, a saber los cereales, las patatas y las legumbres, comienzan en la boca con la trituraciĆ³n y la mezcla del bolo alimenticio con la saliva, portadora de ciertas enzimas que garantizan la digestiĆ³n.
Evitar los condimentos que irritan la mucosa gĆ”strica y que aumentan la acidez estomacal, como la sal excesiva, las especias fuertes y la mostaza. Es preferible enriquecer los platos con hierbas aromĆ”ticas, digestivas o carminativas como los granos de anĆs, el hinojo, la salvia, el comino, el cardamomo o tomar infusiones digestivas o sedantes como la manzanilla, la melisa, o la tila.
No conviene beber en exceso durante las comidas o justo despuĆ©s. Estos lĆquidos diluyen los jugos gĆ”stricos y retardan la digestiĆ³n. Evitar comer demasiado y tampoco se aconseja consumir comida o bebida muy frĆa o muy caliente, ni alimentos fritos, ni azĆŗcar, ni tabaco, ni alcohol, ni cafĆ©, ni tĆ© en exceso.