Å spise hele frukten gir deg tilgang til de fleste potensielle fordelene av denne matgruppen. Pakket med fiber, antioksidanter og andre essensielle næringsstoffer, kan det bidra til å forhindre hjertesykdom, hjerneslag og visse typer kreft.
Smoothies kan være sunne hvis de ikke er fylt med tilsatt sukker. Det må imidlertid tas i betraktning at de gir mindre fiber enn hel frukt, siden en del av den går tapt under blanding.
Siden væsker er mindre tilfredsstillende for appetitten og er lettere å innta enn faste stoffer, smoothies er vanligvis assosiert med et høyere antall kalorier enn en og til og med to stykker hel frukt.
Å spise visse hele frukter kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes betydelig. Regelmessig inntak av blåbær, druer, svisker, epler og persere har vist forskning for å redusere sjansene for å få denne sykdommen med 23 prosent.
I stedet for å drikke hermetisk fruktjuice hver dag har den motsatt effekt. Som sukkerholdig brus, industriell juice øker risikoen for diabetes med 21 prosent. En av hovedårsakene er blodsukkernivåene som konsentrert sukker i slike drikker kan forårsake.
Selv om det ennå ikke er klart hvilke næringsstoffer i hel frukt som er de som gir beskyttelse mot diabetes, er en ting klar: den beste måten å spise frukt er i sin naturlige tilstand. Det inkluderer skallen eller huden hvis den er spiselig.
Smoothies er et godt alternativ, men under visse forhold. Du må kombinere dem med hel frukt, de skal ikke inkludere tilsatt sukker (å tilberede dem selv er den tryggeste tingen å gjøre), og du må se på det totale antallet kalorier for ikke å spise mer enn vi kan forbrenne.