Krydder er viktig for at rettene våre skal bli rikere og har et personlig preg, men hvilke er de beste for helsen?
Til å begynne med må du velge godt, og kaste dem som inneholder tilsetningsstoffer. Senere vil vi velge de som ikke bare gir smak, men også de største helsemessige fordelene. Basert på det er følgende noen av krydder som ikke kan mangle på kjøkkenet ditt.
Den
Selv om det har et dårlig rykte når det gjelder pust, er hvitløk en mat som alle burde spise. Enten malt eller hakket, dette er en flott krydder kjent for sine antioksidanter, fordøyelses- og betennelsesdempende egenskaper. I tillegg, bidrar til å styrke immunforsvaret.
Det er studier som knytter det vanlige inntaket med en lavere risiko for å utvikle hjertesykdom. Det har til og med blitt antydet at det hjelper å reversere hjertesykdom i de tidlige stadiene.
timian
Kjøtt, sjømat, belgfrukter, grønnsaker ... Allsidig og med en særegen aroma, kan timian forvandle en kjedelig rett til en spennende opplevelse. Har en kraftige antiseptiske egenskaper, antibakteriell og betennelsesdempende som gjør det ikke bare til et rikt krydder, men også til en stor alliert å holde seg frisk.
gurkemeie
Omgjort til et av de mest populære krydder, hjelper gurkemeie med å lindre magesmerter til depresjon. Dette gule pulveret er viktig i ethvert kjøkken på grunn av dets gunstige egenskaper for helsen. De viktigste er de som hjelper bekjempe celleoksidasjon og farlig betennelse. Nøkkelen ligger i curcumin, en forbindelse som forskning viser forsinkelser av leverskader som ofte fører til skrumplever.