Maisolje er en av de mange oljene du kan velge mellom. Den lange listen inkluderer også olivenolje, kokosnøttolje, rapsolje, etc.
Her forklarer vi alt du trenger å vite om maisolje, inkludert fordeler og ulemper:
Hva er det?
Maisolje regnes som et sunt fett. For å oppnå det er det behov for kim av mais. Kaldpressing gir bedre maisolje enn når varme griper inn i produksjonsprosessen.
Dens tilstedeværelse er utbredt i næringsmiddelindustrien, som bruker den til å tilberede margariner og stekt mat fordi den har noen fordeler i forhold til andre oljer, inkludert et høyt røykpunkt.
Egenskaper
Denne typen olje inneholder enumettet, flerumettet og antioksidant fett. Følgende er fordelene de representerer.
Sunt fett
Dens enumettede fettsyrer (også kjent som MUFA) er gunstig for riktig hjertefunksjon. Og er at MUFAs bidrar til å redusere LDL-kolesterol, som er ansvarlig for herding av arteriene og den økte risikoen for tilknyttede kardiovaskulære problemer.
Imidlertid fettsyrene med størst tilstedeværelse i maisolje er flerumettede. PUFAer stabiliserer også kolesterol og beskytter hjertet. I de flerumettede fettsyrene i denne oljen omega 6 og i mindre mengder er det funnet omega 3. Siden menneskekroppen ikke kan produsere dem, anses de som en viktig del av et sunt kosthold som er verdt saltet. De er bra for hjernen og reduserer blant annet betennelse.
antioksidanter
Dens rikdom på vitamin E gir maisolje en betydelig antioksidant effekt. Vitamin E hjelper til med å beskytte celler mot frie radikaler. I fravær av antioksidanter, vil disse skadelige stoffene gjøre det lettere å forårsake mange sykdommer, inkludert visse typer kreft.
I en spiseskje maisolje 15 prosent av den anbefalte daglige mengden vitamin E. Den anbefalte daglige mengden fra fylte 14 år er 15 mg. Dette tallet stiger til 19 når det gjelder ammende kvinner.
Maisolje og skjønnhet
Oljer er ofte forbundet med skjønnhet, og maisoljer er ikke noe unntak. Hudens tilstand kan forbedres ved bruk av maisolje, enten legge den til måltidene eller massere den direkte på huden.
Hårets glans og håndterbarhet spiller også en veldig viktig rolle i folks skjønnhet. Maisolje vil hjelpe deg med å få den beste versjonen av håret ditt, og bidra til hold håret skikkelig næret og hydrert.
Mange eksperter mener at maisolje kan være dårlig når det brukes til steking eller matlaging, og det er derfor bare det bruk rå og legg på huden eller håret for å få bedre fordeler.
Ulemper med maisolje
Maisolje inneholder veldig mange kalorier. Også mange eksperter synes det flerumettede fettinnholdet er problematisk, så vel som den typen mais som vanligvis brukes i produksjonen.
Cirka 125 kalorier er funnet i en enkelt spiseskje. Av denne grunn er det en god ide å konsumere det med måte og ikke tilsette mer enn det som er strengt nødvendig. En strategi som vanligvis fungerer slik at kalorier og fett ikke akkumuleres raskt i kroppen er bruk en skje i stedet for å helle den direkte fra flasken eller beholderen.
Kreftrisiko kan økes når raffinert maisolje brukes til matlaging. Innholdet i omega 6-fettsyrer er høyt, mens innholdet av omega 3-fettsyrer er null. Og dietter der det er en ubalanse i forholdet omega 6 / omega 3 har vært assosiert med visse typer kreftså vel som med økt risiko for kroniske sykdommer.
Et annet aspekt å huske på er at mange maisoljeprodusenter bruker genetisk modifisert mais. Eksperter advarer om at inntak av denne typen mais (som er relativt nytt for dietter) kan være helsefarlig. Mer forskning er nødvendig for å bestemme dens kortsiktige og langsiktige konsekvenser.
Pris
Det er mulig å finne flaske maisolje til forbruk. Prisen på raffinert maisolje er ganske overkommelig. Generelt er det nødvendig å betale ca 2 euro per liter. Noen merker kan være enda billigere, og ligger under 1.50 euro per liter.
Organiske varianter har en høyere pris. Som med andre produkter av denne typen, hvis du foretrekker organisk maisolje, må du gå til naturlige produktbutikker (de kan være både fysiske og online) og investere litt mer penger, men ikke mye. I dette tilfellet er prisen rundt 7 euro per liter.