Juice eller fruktjuice har lenge vært fokus for ernæringsfysiologer og personlige trenere, som flagg denne maten som "falsk sunn", en kategori som også inkluderer multikornbrød eller energibarer.
Å drikke pakket juice øker regelmessig risikoen for diabetes med 21 prosent. Når det gjelder de naturlige, er det bedre å ha en ferskpresset juice enn en brus, men de anbefales heller ikke som en del av et sunt kosthold.
Siden de fleste næringsstoffene (fiber, sunt fett, protein, karbohydrater, mineraler og vitaminer) blir igjen, når vi klemmer en frukt, er det trygt å si at en juice er i utgangspunktet sukker.
Et enkelt glass juice kan representere opptil hundre prosent av det maksimale anbefalte sukkerinntaket per dag, og det er derfor mange eksperter mener at stedet for denne drinken er i helgens lunsj, men ikke i det daglige kostholdet.
Resten av uken, idealet er å spise fersk frukt og grønnsaker for ikke å kaste bort næringsstoffene. Smoothies gir oss også tilgang til de fleste av dem, selv om vi må huske at de vanligvis er forbundet med et større antall kalorier, så det er best å forberede dem selv for å sikre at de ikke inneholder tilsatt sukker og at de ikke overskrider antall kalorier vi kan forbrenne.
Selv klemming av frukten skal ikke sees på som skadelig, det er ikke så sunt som vi trodde til nå. Vurder å spise frukt og grønnsaker hele når det er mulig, og hvis du vil tilberede en drink å gå, gå for knust i stedet for presset; på denne måten vil du kunne bevare næringsstoffer som er like viktige som fiber.