Fiken er en fin måte å lette sukkerbehov på fordi de gir oss den samme behagelige følelsen som en søtsaker i bytte for mye mindre kalorier.
I tillegg er denne frukten, som nå er i alle grønnsakshandlere og supermarkeder om høsten, en god kilde til fiber, og det er derfor, hvis du trenger hjelp til å gå på do, kan det være en flott alliert. I tillegg, regulerer tarmtransitt, slik at alle mennesker vil ha nytte av forbruket, uansett om de har forstoppelse eller ikke.
Vi skal heller ikke glemme at fiken gir antioksidanter (nødvendig for å reparere celleskader) og mineraler, kalium er en av dem. Dette siste næringsstoffet er gunstig for personer med høyt blodtrykk.
Når du velger dem i supermarkedet, velg alltid de som synker litt når du trykker på dem og det er ingen sprekker eller blåmerker. Siden ferske fiken er en forgjengelig mat, må du oppbevare dem i kjøleskapet så snart du kommer hjem hvis du ikke skal spise dem samme dag.
De saftige fikene er hovedpersonene i hundrevis av oppskrifter, de bakverk er de som drar mest nytte av deres naturlige søthet, siden denne kvaliteten gjør deilige hjemmelagde søtsaker sunnere ved å trenge mindre sukker eller andre søtningsmidler.
Det mange imidlertid ikke vet er at fiken er en ideell ingrediens for smoothies. Hvis du vil sjekke det ut selv, fortsett og forbered dette sunn vegetabilsk smoothie:
- 2 kopper fiken
- 1 kopp spinat
- 1 banan
- 2 kopper usøtet kokosmelk
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 1 ts malt kanel
Bland spinat og melk til det er glatt. Tilsett deretter fiken (skrelt), bananen, kanel og vanilje. Bland alt sammen igjen og hell det i to glass for deg og den du vil.