Oppgaven med å kutte kalorier begynner på kjøkkenet, siden det er for sent når platen er på bordet.
Følgende er triks som hjelper deg å lage retter med mindre fett og reduser størrelsen på porsjonene, på denne måten for å begynne å gå ned i vekt eller opprettholde linjen.
Husk at ikke alle matlagingsteknikker er de samme. Noen kan øke antall kalorier, mens andre kan holde dem i sjakk. Når du skal steke noe, bruk bare en liten mengde olivenolje. Damping, baking og steking er sunnere alternativer for både grønnsaker og kjøtt, selv om nøkkelen er å tilsette minimalt eller ikke noe fett i prosessen.
Industrielle desserter er rike, men inneholder mettet fett (og noen ganger transfett). Løsningen er ikke å hoppe over denne søte delen av måltidet, men å se etter sunne alternativer, som det er… og mange. En ide så enkel som den er deilig er bakte epler med en klype kanel. Denne oppskriften er ikke bare fettfri, men gir også vitaminer, mineraler og fiber til kroppen din.
Bruk olivenolje i stedet for smør og begrens mengden hel meieri som du bruker i kremer og puréer, eller erstatt dem med skumvarianter, da de kan lage en sunn vegetabilsk krem som raskt øker antall kalorier. Du kan også bruke kokosmelk med lite fett.
Delstørrelse er nøkkelen når det gjelder å ikke ta inn mer kalorier enn kroppen vår er i stand til å forbrenne. Bruk små tallerkener i stedet for store tallerkener for å servere mat. Når det gjelder snacks, sparer en liten bolle deg massevis av kalorier. Pasta er noe som nesten alle pleier å misbruke. Unngå det, og pass på at porsjonen ikke er større enn den knyttneve. Å være oppmerksom på hva du drikker vil også spare deg for mange kalorier. Begrens eller unngå kullsyreholdige drikker, milkshakes og alkohol, da de er kaloritette.