Når du har diabetes, det er like viktig å vite hvilke matvarer du skal begrense eller unngå som de som er mest fordelaktige for deg.
Følgende er fire sunne matvalg takket være innholdet av viktige næringsstoffer, som magert protein, løselig fiber og karbohydrater av høy kvalitet:
grønnsaker
Belgfrukter som bønner, kikerter og soyabønner bidra til å stabilisere blodsukkernivået og holde sulten i sjakk. Dette er på grunn av karbohydratene av høy kvalitet og det magre proteinet, så vel som det oppløselige fiberinnholdet. Det er en matgruppe som alle bør inkludere i kostholdet, ikke bare de med diabetes. De er billige, allsidige og fettfrie.
Ikke-stivelsesholdige grønnsaker
Pakket med vitaminer, mineraler og fiber, ikke-stivelsesholdige grønnsaker - som brokkoli eller spinat - er en annen høy kvalitet på karbohydrater. Lav i kalorier, men likevel veldig næringstett, disse grønnsakene har lav innvirkning på blodsukkeret, så de er essensielle i enhver diettplan for diabetes.
Fisk
Fersk fisk er en utmerket kilde til magert protein. Velg litt hvit fisk og lag den sunn i ovnen eller på grillen. Koble den deretter med karbohydratene av høy kvalitet som finnes i grønnsaker og belgfrukter for et superbalansert måltid.
havre
Studier har vist at å spise en diett rik på fullkorn og fiberrike matvarer kan redusere risikoen for diabetes med 35 til 42 prosent. Og havre har begge kvaliteter. Den er fullpakket med løselig fiber, som bremser opptaket av glukose fra mat i magen og holder blodsukkernivået under kontroll. Fiberrike matvarer som havregryn holder oss også mette lenger, og forhindrer å spise ekstra kalorier som ofte fører til overvekt og fedme. Ha havregryn om morgenen med noen hakkede nøtter på toppen.