Matavfall gjør mye skade på planeten. Vi er flere og flere mennesker, og jorden tilbyr begrensede ressurser. Familieøkonomier lider også, siden matkasting er en luksus som på slutten av året representerer en stor kostnad. Hvis du vil bekjempe dette problemet, følg disse lagringstipsene for grønnsaker, brød, sitroner og avokado.
Oppbevar grønnsakene riktig: Se hvordan spinat og andre grønnsaker går dårlig i kjøleskapet bare noen få dager etter at du har kjøpt dem? Hold dem friske og skarpe lenger ved å legge dem i en lufttett pose foret med en papirserviett.
Frys grønnsakene: Hvis du tror du ikke vil kunne spise den grønnkålen eller den håndfull ruccola før den blir dårlig, frys dem så snart som mulig. Du kan hogge dem og legge dem i fryseposer eller knuse dem og fylle et isbitbrett med dem. Hvis du bruker dette siste trikset, vil du ha en perfekt ressurs for dine grønne juice.
Lagre den andre halvdelen av avokado: Når vi ikke spiser all avokado (1/4 anbefales per måltid), blir den ubrukte halvdelen brun. Men det er et veldig enkelt triks som lar deg holde en avokado åpen i flere dager. Bare la beinet ligge i halvparten du ikke skal spise, pakk det inn i aluminiumsfolie og legg det i kjøleskapet.
Sitroner i vann: Sitroner vokser for fort. Den gode nyheten er at det er en mye bedre måte å lagre dem på enn å bare legge dem i kjøleskapet eller la dem ligge i en container på benken. Å legge dem i en bolle full av vann holder dem friske i opptil tre måneder. Og hvis du vil forlenge sitronens levetid enda mer, frys huden og saften separat.
Frys brødet: Få ting er så frustrerende som å lage en sandwich om natten og sjekke brødet for mugg. Forhindre denne situasjonen ved å fryse den. Kjøleskapet er en stor alliert mot matsvinn. Få mest mulig ut av det.