Laget av kikerter, tahini, olivenolje, sitronsaft og hvitløk, er klassisk hummus et enkelt, sunt og fremfor alt deilig måltid. Hva mer, det er mange variasjoner som vi kan prøve for ikke å bli lei av det.
Adressene er like i alle tilfeller. Vask og tørk kikertene (eller den angitte belgfrukter), og kombiner dem med resten av ingrediensene til du bruker en kjøkkenmaskin eller en blender. få en jevn blanding ideell for dypping.
Hummus med pesto
Ingredienser:
1 krukke kikerter
1/2 kopp tahini
2 ss pestosaus
2 ss sitronsaft
1 ss revet parmesanost
Guaca-hummus
Ingredienser:
1 krukke kikerter
1 Aguacate
1 jalapeno
1/4 kopp koriander
2 ss limesaft
Italiensk
Ingredienser:
1 krukke med hvite bønner
1/4 kopp tørkede tomater
2 ss olivenolje
2 ss sitronsaft
1 teskje tørket oregano
Til den meksikanske
Ingredienser:
1 boks med svarte bønner
1 chipotle pepper
2 ss limesaft
1/4 kopp koriander
1 ts spisskummen
Til de fine urtene
Ingredienser:
1 krukke kikerter
1/2 kopp basilikum
1/2 kopp persille
1/4 kopp dragon
2 ss olivenolje
Fordelene med hummus
Hummus vil hjelpe deg å kutte massevis av kalorier hvis du bruker den i stedet for majones, ostesauser og andre fettrike sauser. Mange bruker den også som salatdressing til samme formål.
Vi skal heller ikke glemme at det, som en god kilde til fiber, hjelper oss å føle oss mette lenger, og reduserer risikoen for å spise snacks på kalorimat som bakervarer og hurtigmat mellom måltidene.