Sesongen av dragefrukt eller drakefrukt har allerede startet. Som du kan se på bildet, er utseendet ganske likt det som en artisjokk, selv om den har en rosa til rødaktig farge som gjør den umiskjennelig, mens navnet skyldes huden i form av skalaer.
Til tross for navnet sitt, dradons frukt det er faktisk blomsten til en plante som vokser i tropiske områder. Når vi åpner den, finner vi en slags søt og forfriskende krem hvis smak minner om en blanding av pære og kiwi.
Ernæringsmessig er pitaya veldig gunstig for kroppen på grunn av antioksidantkraft og energi som overfører vitamin B og C. Kjøttet gir en god mengde fiber, mens de karakteristiske svarte frøene inneholder sunne fettstoffer. Og på toppen av det er det en frukt med veldig lite kaloriinnhold, men hva er den beste måten å spise den på? Vi liker å legge skjeen i den direkte etter at vi har fått den en kald hit, selv om vi også kan legge den til salater og smoothies. I salater kan den spille en rolle som avokado, så det er best å kutte den i mellomstore biter og legge den på toppen.
Hvis du satser på en smoothie eller smoothie, anbefaler vi deg å legge en halv pitaya i blenderen sammen med to store jordbær, 1/4 kopp kokosmelk, juice av 1/2 lime, en halv banan og en klype salt. Bland til glatt og drikk umiddelbart for å dra full nytte av antioksidantkraften til denne deilige pitaya smoothie.