Gitt de mange fordelene, rødbeter er en mat som alle bør ta med i kostholdet, men noen ganger vet vi ikke hvordan vi skal gjøre det.
Her forklarer vi en enkel burgeroppskrift som du kan få tilgang til bedre tarmtransitt, regulering av blodtrykk og forebygging av for tidlig aldring. Hvis du spiser rødbeter med jevne mellomrom, vil du også gå ned i vekt takket være de mettende egenskapene.
Ingredienser
1 kopp gulrøtter kuttet veldig tynn
1 kopp kål, veldig finhakket
1 kopp rå rødbeter hakket finhakket
1 kopp kokt quinoa
1/2 kopp finknuste risflak
1/2 kopp valnøtter, kuttet i veldig små biter
1 liten løk revet
2 ss olivenolje
2 store egg
1/4 kopp persille
1/2 ts salt (valgfritt)
1/2 ts pepper
Salat (å servere)
Skiver avokado (å servere)
Skiver tomat (til servering)
8 glutenfrie boller (å servere)
Preparación
I en stor bolle kombinerer du gulrøtter, kål, rødbeter, quinoa, risflak, valnøtter, olivenolje, egg, persille, salt og pepper. Når du har kombinert alle ingrediensene godt, avkjøl det i minst 30 minutter.
Ta bollen ut av kjøleskapet og tilbered 8 små hamburgere mens du forvarmer ovnen til 200 ºC. Stek til de er gyldenbrune, noe som vil ta omtrent 25 minutter.
Ha deretter hver hamburger i sin tilsvarende bolle ledsaget av salat, avokado og tomat for å få et næringsrikt måltid på bare 385 kalorier, 12 gram fett (hvorav 2 er mettet), 8 gram protein, 8 gram fiber, 63 gram karbohydrater, 7 gram sukker og bare 47 mg kolesterol og 441 mg natrium.