De grote meerderheid van de mate is geconsumeerd in Latijns-Amerikaanse samenlevingen in de zuidelijke kegel. De plant groeit in het wild zonder industrieel geplant te zijn en is kostbaar voor hen. Al honderden jaren wordt het door de mensen gebruikt garanties in eerste instantie en later is het verhuisd naar gebieden van Argentinië, Uruguay, Paraguay, Brazilië en zelfs enkele Chileense gebieden.
Yerba mate is een struik die behoort tot de Ilex-familie, planten die bekend staan als hulst. Het komt voor in de stroomgebieden van Paraguay en Uruguay omdat het hogere gebieden zijn. Momenteel is Brazilië de grote exporteur van mate en niet voor minder, want deze plant brengt grote voordelen met zich mee.
Voordelen van mate
Hoewel het vreemd lijkt, bevat de mate grote hoeveelheden cafeïne, daarnaast antioxidanten, kalium, aminozuren en vitamines. Toch geeft het ons veel meer:
- Vertraagt veroudering: door zo'n hoeveelheid antioxidanten, zal het regelmatig nemen van mate onze cellen helpen om niet zo snel te oxideren en onze huid ziet er frisser uit.
- Verhoog het goede cholesterol: Door dit cholesterol te verhogen, ondersteunen we dat we niet zoveel stembiljetten hebben om hartaanvallen te krijgen.
- U zult een goede cardiovasculaire gezondheid hebben: Door deze grote hoeveelheid antioxidanten wordt de toename van het slechte cholesterol vermeden en worden de bloedvaten gereinigd.
- Je verhoogt je fysieke weerstand: Als je een atleet bent, vergeet dan niet om minstens twee keer per week een kleine mate te drinken om die weerstand te versterken. Het helpt het lichaam om de stofwisseling te versnellen, een zeer belangrijk aspect om die koolhydraten te verbranden. De toename van energie is te wijten aan zowel het verbranden van calorieën als het verbranden van vet dat zich op de moeilijkste delen van ons lichaam heeft opgehoopt.
Hoe te consumeren mate
Mate wordt geconsumeerd in de vorm van een infusie, de gedroogde bladeren en twijgen van de yerba in heet water, nooit kokend. Het wordt ingenomen in een typische container genaamd porongo of pompoen waaruit het is genomen met behulp van gloeilamp, een metalen rietje dat helpt om het kruid niet te belasten en we slikken het door.
Mate is een drankje dat socialiseert, mensen verenigt. In de regio van River Plate het is gebruikelijk om vrienden te ontmoeten om mate te drinken, een activiteit die bekend staat als doden. In deze regio is het heel gebruikelijk om dagelijks mate te consumeren. Zoals is waargenomen, geeft het consumeren van mate ons grote voordelen, dus als je het drinken van groene thee beu bent, ga dan naar mate.