De voedselallergieën kan zelfs voorkomen wanneer een kleine hoeveelheid van het voedsel dat a allergeen specifiek of trigger van een inflammatoire kettingreactie, bekend als allergie.
De pinda's, zuivel, tarwe, soja, eieren, vis, schaaldieren en noten kan bevatten voedsel allergenen beschouwd als een van de meest voorkomende, volgens de American Academy of Allergy, Astma en Immunology, maar het moet duidelijk zijn dat een persoon dat wel kan een allergie ontwikkelen voor bijna elk voedsel.
De beste verdediging tegen dit type alergias gepromoot door voedsel, is het vermijden van voedingsmiddelen die dit kunnen veroorzaken, het ontwikkelen van een goede preventieve strategie, die altijd moet worden gerespecteerd evitar onverwachte allergische reacties.
Tips voor het ontwikkelen van een voedselallergiestrategie
-Lees altijd etiketten
Wanneer we aankopen doen van onze eten daar moeten we genoeg tijd voor nemen lees de etiketten van uitwerking en voedingswaarde, om mogelijke ingrediënten met allergenen te vermijden, dus we moeten bijvoorbeeld de weten allergene derivaten van maïs bij een maïsallergie, waardoor niet alleen het voor de hand liggende maïsgehalte wordt vermeden, maar ook de maïszetmeel, malto dextrine en glucosestroopOnder meer.
Daarom geldt in het algemeen: hoe langer de lijst met ingrediënten, hoe groter de kans dat het product een derivaat bevat van het voedsel waarvoor u allergisch bent.
Op voedselallergie la Anafylaxie netwerk waarschuwt om de etiketten elke keer dat u winkelt te controleren, aangezien ingrediënten kunnen veranderen en bewerkte voedingsmiddelen onmiddellijk kunnen vermijden ten gunste van meer hele voedingsmiddelen ze kunnen deze taak veel gemakkelijker maken.
- Thuis koken
Uit eten gaan kan een heel gedoe zijn als je er last van hebt voedselallergieënOm ze te voorkomen, is het daarom het beste om uw eigen maaltijden te bereiden. Als je bijvoorbeeld bent allergisch voor melk en eet vis op een gastronomische locatie, wat niet gerelateerd is aan zuivelproducten, u moet weten dat sommige ingrediënten die worden gebruikt bij het commercieel bakken van gebakken vis droge kaas of een melkderivaat kunnen bevatten en daarom kunnen we een onaangename verrassing voor onze gezondheid.
Afbeelding: MF