De meeste gezonde mensen hoeven niet te beperken of te vermijden zure voedingsmiddelen, Ik ben het met je eens Gezondheidsdienst van de Universidad de Colombia, omdat het lichaam zijn zuurgraad op natuurlijke wijze beheert.
Zure voedingsmiddelen kunnen echter de symptomen van bepaalde aandoeningen verergeren, zoals de ziekte door gastro-oesofageale reflux, gastritis, zweren en tanderosie. Hier zijn er een paar om in gedachten te houden als u een van de bovenstaande problemen ervaart.
Fruit
De fruit levert grote hoeveelheden antioxidanten en kan helpen de symptomen van GERD, waarvoor de Universiteit van Maryland Het wordt aanbevolen om overvloedige hoeveelheden fruit per dag te consumeren, maar voor degenen die last hebben van zuurgraadproblemen, worden citrusvruchten niet aanbevolen, aangezien het een pH-score heeft die schommelt tussen 2 en 3 (zeer zure niveaus), evenals tomaten. niet Ze zijn aangegeven voor consumptie.
De fruit met matige zuurgraad of pH-score tussen 3 en 4, zijn; druiven, ananas, frambozen en pruimen.
groenten
De meeste verse groenten zijn niet zuur, maar kool en asperges zijn matig zuur, met pH-scores tussen 5 en 6. De meest alkalische groenten zijn; wortelen, sla en aardappelen.
Gefermenteerde voedingsmiddelen
Melkzuur wordt gebruikt om de zuurgraad te verhogen en houdbaarheid van gefermenteerd voedsel, inclusief yoghurt, kefir en miso, zijn zuur. Aan de andere kant gaan zuivelproducten die rijk zijn aan calcium de zuurgraad tegen, aangezien dit mineraal alkalisch is en om er rekening mee te houden melk, tofu en ingeblikt sardines, zalm en tonijn zijn zeer rijk aan calcium.
Foto: Marc Falardeau - Flickr
Ik begreep niet of kefir verzurend is, ik bedoel waterkefir!
kan je me vertellen?
Ik voeg water citroen bicarbonaat of soda rozijnen bruine suiker en eierschaal toe
nou bedankt dat je het me laat weten!!
Of in ieder geval waar kan ik dat vinden?
bedankt