Een van de beste methoden om de smaak te verwijderen Amargo van de komkommer is degene die we nu gaan presenteren. Je moet de schil schillen komkommer met een scherp mes en snijd de huid tot het einde van de stengel. Het is handig om te stoppen als we ongeveer 3 centimeter van de thallus. Om deze groente te schillen, moet je dit doen tot het einde van de komkommer, omdat dit het deel is waar de bittere smaak het meest intens is.
Zodra de komkommer tot aan de delen waar de bittere smaak geconcentreerd is, wordt het mes goed gespoeld met koud water om alle resten van de bitterheid te verwijderen.
Nadat de komkommer in verschillende secties is geschild om de bittere smaak te verwijderen, moet hij in tweeën worden gesneden. Daarna raden we aan om alle korrels te verwijderen, omdat komkommers als ze een bepaalde leeftijd hebben, meestal aanwezig zijn zaden die de smaak kunnen beïnvloeden en een meer bittere of zelfs zure smaak kunnen geven. Nadat de plant is geleegd en geschild, moet deze in blokjes of plakjes afhankelijk van smaak.
Naast het pellen van de komkommer Gelaagdheid op de stengel, een van de beste manieren om de bittere smaak te elimineren, is door hem in water te weken. Eenmaal geschild, is het raadzaam om het 2 uur in zoet water te leggen, zodat de suiker absorberen en camoufleren die onaangename smaak.
Met deze techniek neemt de komkommer een smaak heerlijk en sappig. Het kan vervolgens naar wens worden gesneden en naar wens worden gekruid, bijvoorbeeld met kruiden zoals oregano en munt.
Naast het plaatsen van komkommer in zoet water, is het ook zeer effectief om het ongeveer 5 minuten in zeer koud water of met wat ijsblokjes te laten staan. Een andere optie om de . te verwijderen voldoening Amargo is om het een paar minuten in melk met suiker te doen, na het te hebben geschild, is het resultaat verrassend.