De zaden van cáñamo Ze zijn rijk aan eiwitten en bevatten zowel essentiële vetzuren als minerale zouten en verschillende sporenelementen die bijdragen aan het goed functioneren van het lichaam. Het consumeren van hennep helpt het immuunsysteem te versterken, en dankzij de perfecte balans tussen de Omega 3 en de Omega 6 die het bevat, heeft het hennepzaad gunstige effecten op het hart en de systeem hart-en.
Hennep in de gastronomie
Het is handig om de hennep olie vaak in de keuken, vooral om vinaigrettes en andere specerijen te bereiden. Om de voordelen te behouden, is het belangrijk om het niet te verwarmen. U kunt de smaak van de gerechten echter verbeteren door een draadje hennepolie te gieten vlak voordat u het op tafel zet. Hennepzaden worden ook gebruikt in keuken. Ze worden rauw of geroosterd gegeten, gezouten of zoet en hebben een smaak vergelijkbaar met hazelnoot. Daarom kunnen de granen heel of gemalen worden gebruikt, in elk gerecht zoals gebak, soepen of gewoon als aperitief.
Op hennep gebaseerde producten
La rietmeelmo het is zeer rijk aan koolhydraten en bevat ook eiwitten en lipiden. In pizza-, taart- en taartrecepten kan 10% van het tarwemeel worden vervangen door meel hennep om een andere smaak te geven en een beetje kleur aan de gerechten te geven. Je kunt ook hennepmelk maken door zaden te mengen met een beetje zout. Deze melk, rijk aan essentiële vetzuren en eiwitten, is zeer verteerbaar. Je kunt hennepmelk drinken met een beetje suiker of honing. Het kan ook worden gebruikt voor culinaire bereidingen die niet hoeven te worden gekookt en dus al zijn voedingsstoffen.