El rijst zemelen olie Het is rijk aan vitamine E en antioxidanten. Het wordt gebruikt bij het koken en in cosmetica vanwege zijn therapeutische en voedingswaarde. Rijstzemelenolie genaamd Nuka in Japan wordt traditioneel gebruikt in de Aziatische keuken vanwege de rijkdom aan vitamine E en antioxidanten. Deze olie bevat meer dan 100 antioxidanten.
De voordelen van rijstzemelenolie
Rijstzemelenolie bevat veel sterolen, als oryzanolen en tocotriënolen dit zijn twee groepen chemische agentia die algemeen zijn bestudeerd vanwege hun voordelen voor de gezondheid.
El oryzanol Het heeft belangrijke antioxiderende eigenschappen. Bepaalde onderzoeken hebben aangetoond dat gamma-oryzanolen in rijstzemelenolie plasmacholesterol verlagen, vroege arteriosclerose verminderen en aggregatie van bloedplaatjes remmen. De gamma-oryzanol Ze zijn erg belangrijk voor de cellulaire regeneratie van de spieren, ze laten toe om de spierontwikkeling te voeden en te bevorderen. Oryzanol wordt gebruikt om zenuwonevenwichtigheden en overgangsproblemen te behandelen.
De tocotriënolen Ze behoren tot de vitamine E-familie en zijn krachtige natuurlijke antioxidanten. De voordelen van antioxidanten bij de preventie van hart- en vaatziekten en bepaalde vormen van kanker zijn uitgebreid bestudeerd. De vezels die van nature in bruine rijst zitten, helpen het cholesterol te verlagen en de darmtransit te vergemakkelijken.
Rijstzemelenolie bevat ook co-enzym Q10 dat nuttig is bij celregeneratie, vitamine B, lycopeen, beta-caroteen, essentiële vetzuren, mineralen zoals kalium, magnesium, ijzer, zink, fosfor, calcium, koper en liponzuur dat glycemie reguleert en heeft ontgiftende en hepatoprotectieve eigenschappen.
El rijst zemelen olie Het lijkt sterk op arachideolie wat betreft de vetzuursamenstelling met een verzadigingsniveau dat iets hoger is dan dat van sojaolie. De inhoud erin zuur linoleenzuur is veel minder dan die van sojaolie. Het wordt normaal gesproken gebruikt voor frituren en saladekruiden. Het komt vooral voor in de Aziatische keuken, met name in kooktempura's.