de saus groene paprika Het wordt gekenmerkt door zijn sterke smaak in de mond. Het is een klassieker uit de Franse keuken, een saus die over het algemeen bij vleesgerechten past. Er zijn verschillende manieren om dit voor te bereiden salsa van groene peper. Als je geen groene peper in huis hebt, kun je zwarte peper gebruiken. Je kunt een beetje balsamicoazijn toevoegen.
Ingrediënten Groene Pepersaus
- Groene paprika,
- een liter room
- mosterd,
- Worcestershire saus,
- cognac of cognac
Receptbereiding
De korrels zijn geplaatst peper in een pannetje en verwarm op laag vuur. De peperkorrels worden vervolgens geflambeerd met cognac. Zorg ervoor dat u zich niet verbrandt en houd kinderen uit de buurt van de keuken. Voeg als de vlam dooft de room toe, een lepel mosterd, een lepel mosterd salsa Worcestershire en een beetje zout. Roer tot de gewenste consistentie is verkregen. Op deze manier wordt een sappige saus verkregen om vleesgerechten te begeleiden.
Recept voor vlees van groene peper
El biefstuk Het is zeer voortreffelijk en kan op meerdere manieren worden bereid, in saus, op de grill, in de oven. Een van de meest populaire manieren is zelfs om de biefstuk mee te bereiden peper verde. Dit gerecht is de ster van veel restaurants en kan ook thuis.
Ingrediënten Groene Pepersaus
- Vleesfilet,
- ui,
- groene paprika,
- vloeibare verse room,
- Peper,
- olijfolie.
Receptbereiding
Om een steak van groene paprika te krijgen, is het essentieel om de verhoudingen te respecteren. Knip hiervoor een ui in fijne stukjes en bak op laag vuur in de pan. Als de ui bruin begint te worden, voeg je de peper verde en laat het geheel 2 minuten bruin worden. Voeg dan een glaasje toe wijn en het vuur dooft. Laat het mengsel op laag vuur koken tot de wijn is verdampt. De volgende stap om het vlees met groene peper te koken, is om de room toe te voegen aan de pan en aan het mengsel dat we aan het bereiden zijn.
Voeg dan een beetje toe olijfolie in een andere pan en verhit. Als de olie heet is, worden de filets in de pan gedaan en naar smaak gezouten. Als de filets gaar zijn, worden ze aan de pan toegevoegd salsa, en laat het 20 minuten marineren op middelhoog vuur. Je moet voorzichtig zijn, zodat de saus niet blijft plakken.
om dit te begeleiden Plato voortreffelijk we raden aan om witte rijst te koken of aardappelen in de magnetron. De twee combinaties zijn ideaal voor een snel te bereiden steak met groene paprika.