Een goede manier om onze gerechten gezond te zoeten is door te kiezen voor panela. Panela is een product dat bijna volledig wordt geconsumeerd in Zuid-Amerika, hoewel het ook in India en Pakistan wordt geproduceerd en een andere naam krijgt, gur of rietsuiker.
Panela komt voort uit het suikerrietsap, het ondergaat geen raffinage of chemisch proces, dus de voedingswaarden blijven intact. Het bestaat bijna volledig uit sacharose, gevolgd door glucose en fructose.
Het wordt zo genoemd vanwege de productie die moet worden uitgevoerd om het product te krijgen, omdat letterlijk de rietsap. Panela wordt beschouwd als de puurste suiker en het wordt gemaakt in de suikerfabrieken, die kleine fabrieken waar het suikerrietsap bij hoge temperaturen wordt gekookt tot melasse wordt verkregen.
Dit moet worden uitgedroogd en vervolgens stollen tot rechthoekige of ronde panelen, je kunt ze de vorm geven die je het beste vindt.
Gebruik van panela
Het verbruik wordt bepaald door de gebruiken van het land. De meeste nemen panela mee naar zoeten frisdranken, thee, infusies, jam, chocolaatjes, sappen en talloze desserts. We vinden ze in verschillende formaten, in ronde, rechthoekige of poederblokken.
Voordelen en eigenschappen van panela
Zoals we al zeiden, is panela nog steeds het sap van suikerriet. Het voorziet ons van essentiële voedingsstoffen uit hele en natuurlijke suikers.
- Schone energie om de stofwisseling te activeren
- Buenos voedingsstoffen voor het lichaam
- Verwijdert geen voedingsstoffen aan het lichaam zoals het gebeurt met witte suiker
- Het schaadt onze gezondheid niet
Su uitwerking is heel natuurlijk en er wordt geen additief of conserveermiddel toegevoegd, het biedt zeer interessante eigenschappen en essentiële voedingsstoffen.
- Het is rijk aan mineralen B, A, C, D en E
- biedt fosfor, calcium, ijzer, magnesium, zink, mangaan en koper
- Sucrose, glucose en fructose
- Een klein percentage eiwit
Panela is te vinden in de meeste onze winkel winkelsJe hebt het zeker gezien, maar je bent nooit aangemoedigd om het te kopen, vanaf hier vertellen we je dat voor je volgende kopje koffie, infusie of dessert, de witte suiker voor panela verandert, je zult je lichaam helpen gezonder te zijn en je zal er geen spijt van krijgen.