Dit is een heel makkelijk te maken light recept dat je in korte tijd kunt maken, het heeft een heerlijke smaak en je hebt maar een minimum aan elementen nodig. Het is in principe gemaakt met kip, groenten en wat lichte elementen. Je kunt het op elk moment van de dag inbouwen.
Dit recept voor lichte roomkip is ideaal voor iedereen die een dieet om af te vallen of een onderhoudsplan in de praktijk brengt, want als je het in de juiste hoeveelheden opneemt, krijg je een minimale hoeveelheid calorieën.
Ingrediënten:
> 1 kilo kip opperste.
> 2 uien.
> 1 teentje knoflook.
> ½ kilo aardappelen.
> 200cc. lichte of zelfgemaakte bouillon.
> 100cc. magere melk.
> 50cc. van magere melkroom.
> Zout.
> Peper.
> Peterselie.
> Olijfolie.
Bereiding:
Eerst moet je de aardappelen schillen, wassen en in kleine blokjes snijden. Aan de andere kant moet je het teentje knoflook en de uien pellen, ze heel fijn snijden en in een zeer hete pan die vooraf is ingevet met olijfolie, fruiten, de groenten moeten transparant zijn.
Als de groenten gaar zijn, moet je de bouillon en de aardappelen toevoegen, goed mengen en 20 minuten koken. Als laatste moet je de kip, melk, room, zout, peper en peterselie toevoegen, goed mengen en 30 minuten laten koken. Je kunt het met elke soort garnering begeleiden.