El hazelnootpurees het is een uitstekende voedselbereiding voor de gezondheid. Bovendien past het gemakkelijk bij uw desserts, maar het is niet alleen ideaal voor hartige gerechten, maar ook als dressing voor salades.
Ingrediënten
Voor een potje puree hazelnoten
250 g hele hazelnoten
Eerst moeten de hazelnoten worden geroosterd in de oven. Hazelnoten worden op een met bakpapier beklede bakplaat gelegd.
De oven wordt voorverwarmd tot 160°C en maximaal 10 minuten gebakken.
Het is essentieel dat hazelnoten ze branden niet.
Hazelnoten worden uit de . gehaald oven en laat een paar minuten afkoelen. Als je de huid wilt verwijderen, neem dan een handdoek en wrijf ze samen. Deze massa wordt "wit" genoemd. Als je echter van een smaak sterker is, is het het beste om de huid te behouden. Dit wordt een "complete" puree genoemd.
De walnoten worden in de gegoten mixer en meng gedurende 30 seconden. Blijf mixen tot je een masa vettig.
De hazelnootpuree is klaar.
Dit recept is ook geldig voor amandelen.
Dit ingrediënt wordt ook gebruikt in veel bereidingen van banketbakkerij, en wordt gebruikt om hazelnootpasta te bereiden. In dit geval, na het braden van de hazelnoten, een karamel en meng je hele hazelnoten.