Een klinische proef, uitgevoerd in Minnesota USA, op 120 mensen van wie de helft appelciderazijn slikte en de andere helft een placebo, met een 2 procent oplossing van balsamicoazijn in water, toonde nu aantoonbare voordelen voor de gezondheid van het hart.
Dus een of twee eetlepels azijn per dag kan je goede cholesterolgehalte verhogen, zoals onderzoekers ontdekten bij mensen die...
ze consumeerden acht weken lang appelciderazijn, wat hun niveaus van goede of HDL-cholesterol verbeterde in vergelijking met degenen die een placebo kregen.
Binnen de eigenschappen van appelciderazijn, al sinds de oudheid bekend als een natuurlijke remedie tegen artritis en jicht, is tegenwoordig ook aangetoond dat het de bloedsuikerspiegel kan verlagen en de eetlust kan verminderen, waardoor obesitas wordt bestreden.
Een ander onderzoek op basis van dieren met diabetes heeft al aangetoond dat appelciderazijn het slechte cholesterolgehalte verlaagde en het goede cholesterolgehalte verbeterde.
Er wordt aangenomen dat azijn de transformatie van vetten versnelt, waardoor hun ophoping als vaste vetten wordt voorkomen.
Ik had hartpijn, ik nam appelciderazijn en het verlichtte me binnen een half uur