Carpaccio is een voedsel dat de laatste jaren erg populair is geworden, het is een voedsel dat je, wanneer het wordt gegeten, onder andere voorziet van voedingsstoffen, vitamines, mineralen en eiwitten. Nu is het van fundamenteel belang dat het op de juiste manier wordt voorbereid, zodat u uzelf van de bovengenoemde voordelen voorziet.
Het is een voedsel dat veel wordt geconsumeerd in moderne samenlevingen. Carpaccio is een heel eenvoudig voedsel om te bereiden, het is samengesteld uit gemakkelijk te kopen en goedkope elementen en de manier waarop het wordt bereid, maakt het voor iedereen gemakkelijk te verteren.
Bereiding van de carpaccio:
Eerst moet je een goede kwaliteit en vers vlees hebben, bij voorkeur uit de heup van het dier. Je zult het heel dun moeten snijden en invriezen. Bij het serveren moet u de plakjes op een waaiervormig bord leggen en begeleiden met Parmezaanse kaas en oliën, azijn, zout, citroen, mosterd en/of kruiden.