In de wondere wereld van vegetarisme of veganisme We kunnen veel plantaardige alternatieven vinden voor alle voedingsmiddelen die vleesproducten, zuivelproducten of eieren bevatten.
In dit geval willen we het hebben over heerlijke groentemayonaises die geschikt zijn voor iedereen die een strikt dieet zonder dierlijke producten.
Ze zijn een natuurlijk en gezond alternatief voor iedereen die verzadigde vetten wil vermijden omdat ze geen eieren hebben. We brengen u enkele zeer eenvoudige, rijke en gezonde recepten die als dressing voor vele maaltijden zullen dienen.
Zoon alternatieve mayonaise die zijn gemaakt van verschillende groenten. De resultaten zijn perfect en de voorbereidingen zijn eenvoudig.
Plantaardige mayonaise recepten
Ze zijn gemaakt als een conventionele mayonaise, we moeten een goede olijfolie kiezen die als geleidende draad dient, moeten alle ingrediënten worden gemengd en gemengd totdat de gewenste consistentie en textuur is verkregen.
Om te helpen bind de ingrediënten goed Je moet de groenten goed koken, we raden aan om stoom te gebruiken zodat ze zacht worden en geen van hun voedingsstoffen verliezen.
Wortelmayonaise
Je hebt 3 gekookte wortelen nodig, een kopje olijfolie, twee eetlepels citroen, zout en kruiden naar smaak. Met deze ingrediënten pureer je de wortel goed en voeg je langzaam de olie toe tot je de gewenste consistentie hebt.
Aardappel-bietenmayonaise
Twee keukenbieten, drie goedgekookte aardappelen, alle benodigde hoeveelheid olie, drie eetlepels citroen, peper, zout en knoflook. De voorbereiding is net zo eenvoudig als de vorige.
Dit zijn zomaar twee soorten mayonaise, maar je kunt wel experimenteren met de ingrediënten die jij het lekkerst vindt. Je kunt bijvoorbeeld mixen kikkererwten en wortelen, avocado, spinazie, bloemkool, broccoli, enz.
Noten kunnen je een geven geweldige textuur, amandelen, walnoten of cashewnoten Ze zijn ideaal vanwege hun hoge gehalte aan essentiële vetten.
Hiermee willen we de weg openen naar een breed scala aan mogelijkheden waar je je groentemayonaise kunt maken, zo simpel en zo lekker.