Deze tortilla zal je voorzien van vitamine A, B, C en E, het is ook rijk aan mineralen calcium, magnesium, chloor, kobalt, koper, ijzer, fosfor, jodium, nikkel, kalium, silicium, zink, zwavel, broom en daarnaast omdat het weinig calorieën bevat, is het een voortreffelijke omelet die heel goed samengaat met vlees
Ingrediënten
4 grote uien
2 eiwitten
1 scheutje olijfolie
200 gram caloriearme roomkaas
zout
Oregano
Voorbereiding
Kook de uien in ruim gezouten water, meng met de kaas in kleine stukjes in oregano een snufje zout en het eiwit.
Zet in een ovenschaal, bestrijk met olijfolie en heet, en zie de vorige bereiding. Bak in een sterke oven tot de wrongel en goudbruin is.