Een heerlijke caloriearme salade, snel te maken zonder te koken, levert 5 porties op. Ideaal als begeleider van groentetaarten, courgettepudding of alle soorten vlees.
Ingrediënten
2 middelgrote uien, julienne gesneden
2 grote, niet erg rijpe tomaten
2 grote wortelen, in stukjes
Hoeveelheid sla nodig
Olijfolie benodigde hoeveelheid
1 snufje zout
1 snufje peper
Voorbereiding
Snijd de uien in julienne reepjes, de tomaten in blokjes gesneden, de wortelen, rasp ze fijn en de olijven in kleine schijfjes.Meng de olijfolie, zout en peper in een kom.
Om de salade samen te stellen, leg je de gewassen en gedroogde slablaadjes op de basis.Leg het mengsel van tomaten, ui en olijven in wieltjes in het midden. En maak een gat in het midden met de gesneden wortel.
Rooster de salade met het in de kom gemaakte mengsel en serveer.