Allereerst moeten we onderscheiden dat er twee soorten aminozuren zijn, essentiële en niet-essentiële. Aminozuren Het zijn de chemische eenheden of bouwstenen die eiwitten maken.
Aminozuren onze spieren, pezen, organen, klieren, ons haar of onze nagels opbouwen.
Essentiële aminozuren zijn degenen die we door voedsel krijgen?Terwijl de aminozuren die ons lichaam uit andere bronnen kan maken, niet-essentiële aminozuren worden genoemd.
We zullen ons concentreren op essentiële aminozuren, die we via voedsel moeten bereiken, omdat een slechte voeding ons ongemak en kwalen kan bezorgen.
Vervolgens zullen we observeren welke zijn het belangrijkste om gezond te zijn?.
Essentiële aminozuren
Dit zijn degenen die niet in het lichaam kunnen worden gesynthetiseerdOm ze op de juiste manier te verkrijgen, is het noodzakelijk om voedingsmiddelen te eten die rijk zijn aan eiwitten die ze in voldoende hoeveelheden bevatten. Ons lichaam breekt deze eiwitten af om aminozuren te verkrijgen en vormen zo nieuwe eiwitten.
histidine
We kunnen het vinden in hemoglobine en Het wordt gebruikt voor de behandeling van artritis, allergieën, zweren of bloedarmoede. Essentieel voor het repareren en opbouwen van nieuwe weefsels.
Het is belangrijk om zenuwcellen in goede conditie te houden, noodzakelijk voor de aanmaak van rode en witte bloedcellen, beschermt het lichaam tegen stralingsschade, verlaagt de bloeddruk en helpt bij het verwijderen van zware metalen uit het lichaam.
Eten waar te vinden: Vis, vlees, eieren, zuivel, peulvruchten, volkoren granen, noten en zaden.
leucine
Bevordert de genezing van spierweefsel, huid en botten. Het wordt aanbevolen voor iedereen die herstellende is van een operatie. Dit aminozuur verlaagt de bloedsuikerspiegel en verhoogt de productie van groeihormoon.
food: Eieren, vis, vlees, zuivel, peulvruchten, zaden, noten en volkoren granen.
Isoleucine
Deze stof is nodig om hemoglobine aan te maken, regelt de hoeveelheid suiker en het energieniveau. Het is zeer waardevol voor atleten omdat het helpt om spierweefsel, huid en botten te herstellen. Als dit aminozuur een tekort heeft in het lichaam, kan het mentale en fysieke stoornissen veroorzaken.
eten waar te krijgen: Eieren, vis, zuivel, peulvruchten, vlees, volkoren granen, zaden, noten.
Lysine
Dit aminozuur zorgt voor een adequate opname van calcium en houdt zich bezig met het in stand houden van de stikstofbalans bij volwassenen. Het bevordert ook de aanmaak van collageen wat noodzakelijk is om correct kraakbeen en bindweefsel te behouden.
Heeft het vermogen om te vechten koortslip uitbraken en vermindert verhoogde triglyceriden.
Voedingsmiddelen om lysine te krijgen: Rood vlees, kabeljauw, blauwe vis, karwij, amarant, waterkers, asperges, spinazie, melk en derivaten, vooral Parmezaanse kaas.
methionine
Een krachtige antioxidant die Het voorziet ons van een grote hoeveelheid zwavel, voorkomt aandoeningen in het haar, de huid en de nagels. Helpt bij het afbreken van vetten, voorkomt dat ze zich ophopen in de lever en bloedvaten, ontgift schadelijke stoffen zoals lood en andere zware metalen.
Bovendien helpt het spierzwakte verminderen, voorkomt haaruitval en beschermt tegen straling. Ideaal voor vrouwen die voorbehoedsmiddelen gebruiken, omdat het de productie van oestrogenen genereert.
Voedsel: Eieren, vis, zuivelproducten, derivaten, peulvruchten, zaden, noten en zaden.
fenylalanine
Verhoog de stemming en verminder pijn, helpt geheugen en leren, wordt gebruikt voor de behandeling van artritis, depressie, spierkrampen, migraine, zwaarlijvigheid, schizofrenie of de ziekte van Parkinson.
U kunt dit aminozuur verhogen als u: melk en zijn derivaten, ei, kip, zalm, sardines, aardappel of soja.
threonine
Dit aminozuur helpt bij het handhaven van een voldoende hoeveelheid eiwit in het lichaam, ibelangrijk voor de aanmaak van collageen, elastine of tandglazuur. Het voorkomt dat vet zich ophoopt in de lever, het metabolisme en helpt bij de assimilatie ervan.
We kunnen het krijgen van vlees, orgaanvlees, zuivel en eieren, peulvruchten, groenten en granen.
tryptofaan
Het is een natuurlijk ontspannend middel, verlicht slapeloosheid, vermindert angst en depressie. Het vult je met energie en stabiliseert je humeur. Verzorg migraineaanvallen en help het immuunsysteem. Houd het gewicht onder controle omdat het uw eetlust vermindert, de afgifte van groeihormonen verhoogt en de hyperactiviteit bij kinderen onder controle houdt.
eten: waar we het anders kunnen bereiken is door gezouten ham, eieren, Parmezaanse kaas, amandelen of ansjovis.
Valina
Het is noodzakelijk voor de goede werking van spiermetabolisme en coördinatie, herstelt weefsels en handhaaft goede stikstofniveaus in het lichaam. Het wordt gebruikt voor de behandeling van lever- en galblaasaandoeningen, ideaal voor sporters omdat het energie levert aan spierweefsel.
Voedsel: Eieren, vis, zuivelproducten en al hun derivaten, volle granen, zaden, peulvruchten en noten.
Voedingsmiddelen waar essentiële aminozuren te vinden zijn
- Voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong: Eieren, vis, vlees, melk en hun bijproducten.
- Vegetarisch eten: Peulvruchten, granen, groenten, groenten, zaden en noten.
Aminozuren bieden veel deugden aan ons lichaam. Om gezond te zijn, moeten we een gezond maar uitgebalanceerd dieet, rijk aan verse groenten en fruit. Vergeet niet het deel van dierlijke eiwitten zoals vlees of vis.