Ingrediënten:
180 g gekookte kipfilet, zonder bot, zonder vel in blokjes gesneden
4 kopjes grof gesneden romaine sla
2 el geraspte Parmezaanse kaas
4 el witte azijn
3 el water
3 tl olijfolie
1 tl citroensap
¾ tl Dijon-mosterd
12 croutons geroosterd dieetbrood
2 gemalen knoflookteentjes
Zwarte peper
Voorbereiding
Neem een kom en voeg de kip, sla en Parmezaanse kaas toe. Meng goed. Voeg nu de azijn, water, olie, citroensap, peper, mosterd en geperste knoflook toe.
Verdeel de croutons erover en klaar is Kees.