फल पसंद करने वालों के लिए अधिक सेवन करने की कोशिश करें बैंगनी फल, जैसा कि नए शोध से संकेत मिलता है कि बैंगनी फलों की खपत ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, ब्लैक करंट, या प्लम, में सक्षम पदार्थ होते हैं शरीर में विषाक्त पदार्थों को बेअसर, विभिन्न को रोकने के अलावा अपक्षयी रोग जैसा अल्जाइमर, मल्टीपल स्केलेरोसिस और पार्किंसंस.
में किया गया अध्ययन मैनचेस्टर विश्वविद्यालय, बताता है कि अपक्षयी रोगों के ट्रिगर में से एक लोहा है, जो शरीर द्वारा पूरी तरह से आत्मसात नहीं होने के कारण, शरीर की कोशिकाओं को जहर दे सकता है और उन्हें नुकसान पहुंचा सकता है।
वैसे तो हम अक्सर सुनते हैं कि आयरन सेहत के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन अगर शरीर इसे गलत तरीके से अवशोषित कर लेता है तो यह विषाक्त हो सकता है, क्योंकि आयरन शरीर में अन्य पदार्थों के साथ प्रतिक्रिया करने पर स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, लेकिन जब ऐसा नहीं होता है तो यह आयरन का जहर बन जाता है। शरीर के ऊतकों के लिए।
इन जहरीली धातु यह भी कहा जाता है हाइड्रॉक्सिल रेडिकल्स, नेतृत्व करने के लिए अपक्षयी रोग शरीर के विभिन्न भागों में, इसलिए विषाक्त धातुओं से सुरक्षा प्रदान करने के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि शरीर को पोषक तत्व प्राप्त हों जिन्हें कहा जाता है आयरन चेलेटर्स या पदार्थ जो इसे बांधते हैं, इसे बेअसर कर सकते हैं। यहां आप जान सकते हैं धातु क्या हैं? और वे हमारे शरीर के लिए क्यों महत्वपूर्ण हैं।
अध्ययन में पाया गया कि चमकीले रंग के फल और सब्जियां चेलेटर्स के अच्छे स्रोत हैं, लेकिन बैंगनी फल उन्हें केलेटर का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है, क्योंकि वे प्रभावी रूप से लौह धातु से बांधते हैं और इसके हानिकारक प्रभावों को बेअसर करते हैं। स्वास्थ्य।
रिपोर्ट द्वारा तैयार की गई थी डगलस केल जिसने सबसे पहले शरीर में हानिकारक धातुओं के संपर्क में आने से कई बीमारियों को जोड़ा और अपना शोध प्रकाशित किया टॉक्सिकोलॉजी जर्नल का पुरालेख, आगे के अध्ययन के महत्व पर बल देते हुए, विशेष रूप से बैंगनी फल की क्षमता के संबंध में अपक्षयी रोगों को रोकें।